CAS 69119-90-0
:metil éster del ácido trans-11-eicosenoico
Descripción:
metil éster del ácido trans-11-eicosenoico, también conocido como metil trans-11-eicosenoato, es un éster metílico de ácido graso de cadena larga caracterizado por su estructura insaturada. Presenta un doble enlace trans ubicado en el 11º carbono de la cadena de ácido eicosenoico, que consta de 20 átomos de carbono. Este compuesto es típicamente un líquido incoloro a amarillo pálido a temperatura ambiente y es soluble en disolventes orgánicos, pero tiene una solubilidad limitada en agua debido a su naturaleza hidrofóbica. La presencia del doble enlace trans influye en sus propiedades físicas, como los puntos de fusión y ebullición, así como en su reactividad en comparación con sus contrapartes cis. metil éster del ácido trans-11-eicosenoico es de interés en varios campos, incluida la bioquímica y la ciencia de materiales, debido a sus posibles aplicaciones en la producción de biodiésel, como lubricante y en la síntesis de otros compuestos químicos. Además, su perfil de ácidos grasos puede contribuir a estudios nutricionales y al desarrollo de productos alimenticios funcionales.
Fórmula:C21H40O2
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