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CAS 693-73-2

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ácido (11E,13E)-octadeca-11,13-dienoico

Descripción:
ácido (11E,13E)-octadeca-11,13-dienoico, comúnmente conocido como ácido linoleico conjugado (CLA), es un ácido graso poliinsaturado caracterizado por sus dos dobles enlaces ubicados en el 11º y 13º átomos de carbono en la cadena de carbono. Este ácido graso es un isómero geométrico del ácido linoleico, con configuraciones trans en ambos sitios de los enlaces dobles, lo que contribuye a sus propiedades únicas. Se encuentra típicamente en productos cárnicos y lácteos derivados de rumiantes y es conocido por sus posibles beneficios para la salud, incluyendo propiedades anticancerígenas y efectos sobre la composición corporal. La fórmula molecular de este compuesto es C18H32O2, y tiene un punto de fusión relativamente bajo en comparación con los ácidos grasos saturados, lo que lo hace líquido a temperatura ambiente. Su estructura permite diversas interacciones en sistemas biológicos, influyendo en el metabolismo de lípidos y la función inmunológica. Además, ácido (11E,13E)-octadeca-11,13-dienoico se estudia a menudo por su papel en la nutrición y sus posibles aplicaciones terapéuticas en la obesidad y los trastornos metabólicos.
Fórmula:C18H32O2
InChI:InChI=1/C18H32O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h5-8H,2-4,9-17H2,1H3,(H,19,20)/b6-5+,8-7+
Sinónimos:
  • 11,13-octadecadienoic acid, (11E,13E)-
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