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CAS 7019-85-4

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Ácido sciadónico

Descripción:
Ácido sciadónico es un ácido graso poliinsaturado caracterizado por su larga cadena de carbono y múltiples dobles enlaces. Específicamente, es un ácido graso omega-6, lo que significa que contiene su primer doble enlace en el sexto carbono desde el extremo metílico de la cadena. Este compuesto es notable por su papel en varios procesos biológicos, incluyendo la señalización celular y la inflamación. Ácido sciadónico se encuentra principalmente en ciertos aceites vegetales y es de interés en la investigación nutricional y farmacéutica debido a sus posibles beneficios para la salud. Su estructura incluye un total de 18 átomos de carbono y tres dobles enlaces, que contribuyen a su fluidez y reactividad. La presencia de estos dobles enlaces lo hace susceptible a la oxidación, lo que puede afectar su estabilidad y vida útil. Además, se estudia Ácido sciadónico por sus posibles efectos en la salud humana, particularmente en relación con la salud cardiovascular y las respuestas inflamatorias. En general, sus características estructurales únicas y su importancia biológica lo convierten en un tema de interés tanto en bioquímica como en nutrición.
Fórmula:C20H34O2
InChI:InChI=1S/C20H34O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20(21)22/h6-7,9-10,15-16H,2-5,8,11-14,17-19H2,1H3,(H,21,22)/b7-6-,10-9-,16-15-
Clave InChI:InChIKey=PRHHYVQTPBEDFE-URZBRJKDSA-N
SMILES:C(CC/C=C\C/C=C\CCCCC)C/C=C\CCCC(O)=O
Sinónimos:
  • 5,11,14-Eicosatrienoic acid, (Z,Z,Z)-
  • (5Z,11Z,14Z)-5,11,14-Eicosatrienoic acid
  • 5,11,14-Eicosatrienoic acid, (5Z,11Z,14Z)-
  • all-cis-5,11,14-Eicosatrienoic acid
  • cis-5,cis-11,cis-14-Eicosatrienoic acid
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