CymitQuimica logo

CAS 710-04-3

:

δ-Undecalactona

Descripción:
δ-Undecalactona, también conocido como lactona undecílica, es un éster cíclico con la fórmula molecular C11H20O2. Se caracteriza por su agradable olor cremoso y afrutado, a menudo reminiscentes de coco o durazno, lo que lo convierte en una opción popular en las industrias de sabores y fragancias. Este compuesto es un líquido incoloro a amarillo pálido a temperatura ambiente y tiene un punto de ebullición relativamente bajo. δ-Undecalactona es soluble en disolventes orgánicos como etanol y éter, pero tiene una solubilidad limitada en agua debido a su naturaleza hidrofóbica. Se produce a través de la lactonización del ácido undecanoico y también se puede sintetizar a través de diversas rutas químicas. Además de sus aplicaciones en saborización de alimentos y perfumería, δ-Undecalactona también se estudia por su posible uso en cosméticos y productos de cuidado personal. Los datos de seguridad indican que debe manejarse con cuidado, ya que puede causar irritación en la piel o reacciones alérgicas en individuos sensibles. En general, δ-Undecalactona es valorado por sus propiedades sensoriales y versatilidad en diversas aplicaciones.
Fórmula:C11H20O2
InChI:InChI=1S/C11H20O2/c1-2-3-4-5-7-10-8-6-9-11(12)13-10/h10H,2-9H2,1H3
Clave InChI:InChIKey=YZRXRLLRSPQHDK-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CCCCC)C1OC(=O)CCC1
Sinónimos:
  • (RS)-δ-Undecalactone
  • (±)-δ-Undecalactone
  • 2H-Pyran-2-one, 6-hexyltetrahydro-
  • 5-Hydroxyundecanoic acid lactone
  • 5-Undecanolide
  • 6-Hexyl-2H-tetrahydropyran-2-one
  • 6-hexyltetrahydro-2H-pyran-2-one
  • Delta-Undecalactone
  • Hendecanoic acid, 5-hydroxy-, lactone
  • Undecanoic acid, 5-hydroxy-, δ-lactone
  • Ver más sinónimos
Ordenar por
Pureza (%)
0
100
|
0
|
50
|
90
|
95
|
100
Encontrado 6 productos.