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CAS 72-17-3

:

Lactato de sodio

Descripción:
Lactato de sodio, con el número CAS 72-17-3, es la sal sódica del ácido láctico, un compuesto que se produce de forma natural en el cuerpo durante el metabolismo de los carbohidratos. Aparece como un polvo blanco, higroscópico o un sólido cristalino que es soluble en agua. Lactato de sodio se caracteriza por su sabor suave y ligeramente salado y se utiliza a menudo como aditivo alimentario, conservante y agente saborizante debido a su capacidad para mejorar la vida útil de los productos. En las industrias farmacéutica y cosmética, sirve como humectante y regulador de pH. Además, Lactato de sodio se utiliza en aplicaciones médicas, particularmente en soluciones intravenosas para la rehidratación y el equilibrio de electrolitos. Sus propiedades bioquímicas le permiten actuar como un agente amortiguador, ayudando a mantener la estabilidad del pH en diversas formulaciones. En general, Lactato de sodio es valorado por sus roles multifuncionales en diversos sectores, incluidos alimentos, productos farmacéuticos y de cuidado personal.
Fórmula:C3H6O3·Na
InChI:InChI=1S/C3H6O3.Na/c1-2(4)3(5)6;/h2,4H,1H3,(H,5,6);
Clave InChI:InChIKey=ZZUUMCMLIPRDPI-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(C(O)=O)(C)O.[Na]
Sinónimos:
  • 2-Hydroxypropanoic acid monosodium salt
  • Dl-Lactic Acid Sodium
  • Dl-Lactic Acid Sodium Salt Solution
  • E 325
  • Lacolin
  • Lactate de sodium
  • Lactato De Sodio
  • Lactic acid sodium salt
  • Lactic acid, monosodium salt
  • Monosodium lactate
  • Ver más sinónimos
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