CAS 72002-36-9
:(3S,3′S)-Zeaxantina
Descripción:
(3S,3′S)-Zeaxantina es un carotenoide, una clase de pigmentos que se encuentran en varias plantas y microorganismos, conocido por su papel en la fotosíntesis y como antioxidante. Este compuesto se caracteriza por su vibrante color amarillo-naranja y se encuentra principalmente en verduras de hojas verdes, maíz y yemas de huevo. Tiene una fórmula molecular que refleja su estructura compleja, que incluye múltiples enlaces dobles conjugados que contribuyen a sus propiedades de absorción de luz. La zeaxantina es estereoisomérica, con configuraciones específicas en sus centros quirales, que influyen en su actividad biológica e interacción con la luz. Juega un papel crucial en la salud humana, particularmente en la salud ocular, ya que se sabe que filtra la luz azul dañina y protege contra el estrés oxidativo en los tejidos retinianos. Además, la zeaxantina es reconocida por sus posibles beneficios en la reducción del riesgo de degeneración macular relacionada con la edad y en la mejora del rendimiento visual. Sus propiedades antioxidantes también contribuyen a la salud celular en general, lo que la convierte en un tema de interés en la investigación nutricional y farmacéutica.
Fórmula:C40H56O2
InChI:InChI=1S/C40H56O2/c1-29(17-13-19-31(3)21-23-37-33(5)25-35(41)27-39(37,7)8)15-11-12-16-30(2)18-14-20-32(4)22-24-38-34(6)26-36(42)28-40(38,9)10/h11-24,35-36,41-42H,25-28H2,1-10H3/b12-11+,17-13+,18-14+,23-21+,24-22+,29-15+,30-16+,31-19+,32-20+/t35-,36-/m0/s1
Clave InChI:InChIKey=JKQXZKUSFCKOGQ-ANDPMPNWSA-N
SMILES:C(=C/C(=C/C=C/C(=C/C=C/C=C(/C=C/C=C(/C=C/C=1C(C)(C)C[C@@H](O)CC1C)\C)\C)/C)/C)\C=2C(C)(C)C[C@@H](O)CC2C
Sinónimos:- (3S,3′S)-β,β-Carotene-3,3′-diol
- β,β-Carotene-3,3′-diol, (3S,3′S)-
- (3S,3′S)-Zeaxanthin
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