CAS 7251-96-9

etil 2,4-dimetil-3-oxopentanoato

Descripción:

etil 2,4-dimetil-3-oxopentanoato, con el número CAS 7251-96-9, es un compuesto orgánico que pertenece a la clase de los ésteres. Presenta una cadena de cinco carbonos con dos grupos metilo en las posiciones 2 y 4 y un grupo funcional cetona en la posición 3. Esta estructura contribuye a sus propiedades características, incluyendo su potencial como agente saborizante o en química orgánica sintética. El compuesto es típicamente un líquido incoloro a amarillo pálido con un olor afrutado, lo que lo hace atractivo para diversas aplicaciones en las industrias alimentaria y de fragancias. Es soluble en disolventes orgánicos, pero tiene una solubilidad limitada en agua debido a sus cadenas alquílicas hidrofóbicas. etil 2,4-dimetil-3-oxopentanoato puede sufrir reacciones típicas de éster, como la hidrólisis y la transesterificación, y también puede participar en reacciones de condensación. Los datos de seguridad indican que, al igual que muchos compuestos orgánicos, debe manejarse con cuidado, ya que puede representar riesgos para la salud si se ingiere o inhala. Se deben observar las medidas de seguridad adecuadas al trabajar con esta sustancia en entornos de laboratorio o industriales.

Fórmula: C₉H₁₆O₃

InChI: InChI=1/C9H16O3/c1-5-12-9(11)7(4)8(10)6(2)3/h6-7H,5H2,1-4H3