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CAS 73167-03-0

:

ácido eicosapentaenoico cis-5,8,11,14,17*sodio

Descripción:
El ácido eicosapentaenoico cis-5,8,11,14,17, comúnmente conocido como EPA, es un ácido graso poliinsaturado que pertenece a la familia omega-3. Se caracteriza por una larga cadena de carbono que consta de 20 átomos de carbono y cinco enlaces dobles, que están en la configuración cis. Esta estructura contribuye a su fluidez y reactividad, lo que lo convierte en un componente esencial en las membranas celulares y un precursor de mediadores lipídicos bioactivos. La forma de sal sódica, indicada por "sodio app", sugiere que se utiliza en diversas aplicaciones, incluidos suplementos dietéticos y productos farmacéuticos, donde puede mejorar la solubilidad y estabilidad. Se conoce que el EPA tiene propiedades antiinflamatorias y beneficios cardiovasculares potenciales, lo que lo convierte en un foco de investigación nutricional. Se deriva típicamente de fuentes marinas, como el aceite de pescado, y se reconoce por su papel en la promoción de la salud en general. El número CAS 73167-03-0 identifica específicamente este compuesto, facilitando su reconocimiento en la literatura científica y en contextos regulatorios.
Fórmula:C20H30NaO2
InChI:InChI=1/C20H30O2.Na/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20(21)22;/h3-4,6-7,9-10,12-13,15-16H,2,5,8,11,14,17-19H2,1H3,(H,21,22);/b4-3-,7-6-,10-9-,13-12-,16-15-;
SMILES:CC/C=C\C/C=C\C/C=C\C/C=C\C/C=C\CCCC(=O)O.[Na]
Sinónimos:
  • 5,8,11,14,17-eicosapentaenoic acid, sodium salt, (5Z,8Z,11Z,14Z,17Z)-
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