CAS 73398-61-5

Glicéridos, mezclados decanoílo y octanoílo

Descripción:

Glicéridos, mezclados decanoílo y octanoílo, identificado por el número CAS 73398-61-5, son un tipo de mono- y diglicéridos derivados de glicerol y ácidos grasos, específicamente ácido decanoico (ácido caprílico) y ácido octanoico (ácido caprílico). Estos compuestos se caracterizan típicamente por sus propiedades emulsionantes, lo que los hace útiles en aplicaciones alimentarias, cosméticas y farmacéuticas. Exhiben un equilibrio hidrofílico-lipofílico (HLB) que les permite estabilizar emulsiones de aceite en agua, mejorando la textura y consistencia en las formulaciones. Los gliceridos de esta naturaleza son generalmente líquidos o sólidos incoloros a amarillo pálido, dependiendo de su composición específica y pureza. Son solubles en disolventes orgánicos pero tienen una solubilidad limitada en agua. Además, se consideran seguros para el consumo y a menudo se utilizan como aditivos alimentarios, contribuyendo a la sensación en boca y estabilidad de varios productos. Su composición de ácidos grasos puede influir en su punto de fusión y propiedades físicas, lo que los convierte en ingredientes versátiles en diversas aplicaciones industriales.

Fórmula: Unspecified

Sinónimos:

• Glycerides, mixed decanoyl and octanoyl
• Medium-Chain Triglycerides

Caprylic / Capric Triglyceride

CAS: 73398-61-5

Fórmula: C₂₁H₃₉O₆

Pureza: 98%

Forma y color: Liquid

Peso molecular: 387.5308

Ref: IN-DA01E9V3

Decanoyl and octanoyl glycerides

CAS: 73398-61-5

Decanoyl and octanoyl glycerides are monolayer lipids that can form a barrier to protect the colon from toxic substances. They have been shown to inhibit the production of tumour necrosis factor-α (TNF-α) in colorectal adenocarcinoma cells and reduce the number of caco-2 cells. These compounds are also used as a nutrient supplement for cell cultures. Decanoyl and octanoyl glycerides have been shown to be irritant in humans, but not in mice. The level of irritation is related to their fatty acid composition, with caproic acid being more irritating than methyl anthranilate.

Forma y color: Colorless Clear Liquid

Ref: 3D-FC159104

Caprylic Capric Triglyceride

CAS: 73398-61-5

Fórmula: C₂₁H₃₉O₆

Peso molecular: 387.54

Ref: 4Z-F-106071