CAS 73667-51-3

Zizifina

Descripción:

Zizifina, con el número CAS 73667-51-3, es un compuesto natural derivado principalmente del fruto de la planta Ziziphus jujuba, comúnmente conocida como jujube. Se clasifica como una saponina triterpenoide, que contribuye a su actividad biológica. Zizifina es conocido por sus posibles beneficios para la salud, incluyendo propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antimicrobianas. El compuesto exhibe una estructura compleja caracterizada por un esqueleto similar a un esteroide, que es típico de muchas saponinas. Su solubilidad es generalmente mayor en disolventes polares, reflejando su naturaleza anfifílica. Zizifina ha despertado interés en la investigación farmacológica debido a sus posibles aplicaciones en la medicina tradicional y en contextos terapéuticos modernos. Sin embargo, los estudios detallados sobre su mecanismo de acción y eficacia aún están en curso. Al igual que con muchos productos naturales, los procesos de extracción y purificación pueden influir en su bioactividad, haciendo que la estandarización sea importante para la investigación y la aplicación. En general, Zizifina representa un área fascinante de estudio dentro de la química de productos naturales y sus implicaciones para la salud y el bienestar.

Fórmula: C₅₁H₈₀O₁₈

InChI: InChI=1S/C51H80O18/c1-23(2)18-28-19-49(11,69-45-41(65-27(6)53)40(64-26(5)52)35(55)25(4)63-45)42-29-12-13-32-47(9)16-15-33(46(7,8)31(47)14-17-48(32,10)50(29)21-51(42,68-28)61-22-50)67-43-38(58)36(56)30(20-60-43)66-44-39(59)37(57)34(54)24(3)62-44/h18,24-25,28-45,54-59H,12-17,19-22H2,1-11H3

Clave InChI: InChIKey=SPFBVQWRJFUDBB-UHFFFAOYSA-N

SMILES: CC12C34C(C5C(C3)(OC4)OC(C=C(C)C)CC5(OC6C(OC(C)=O)C(OC(C)=O)C(O)C(C)O6)C)CCC1C7(C)C(CC2)C(C)(C)C(OC8C(O)C(O)C(OC9C(O)C(O)C(O)C(C)O9)CO8)CC7

Sinónimos:

• Ziziphin
• α-L-Mannopyranoside, (3β,16β,23R)-3-[[4-O-(6-deoxy-α-L-mannopyranosyl)-α-L-arabinopyranosyl]oxy]-16,23:16,30-diepoxydammar-24-en-20-yl 6-deoxy-, 2,3-diacetate

Ziziphin

CAS: 73667-51-3

Fórmula: C₅₁H₈₀O₁₈

Peso molecular: 981.17

Ref: 7W-GC4144

Ziziphin

CAS: 73667-51-3

Ziziphin is a triterpene glycoside which exhibits taste-modifying properties and derives from the leaves of Ziziphus jujuba (Rhamnaceae). In a study, Ziziphin was up to 4 times more active in suppressing the sweet taste of sucrose than other anti-sweet constituents (Suttisri, 1995). Ziziphin suppressed the sweetness induced by D-glucose, D-fructose, stevioside, glycine, sodium saccharin, aspartame and naringin dihydrochalcone. Ziziphin however showed no uppressive effect on the sour taste of hydrochloric acid and the bitter taste of quinine, indicating that ziziphin is highly specific to the sweet taste (Kurihara, 1992). Ziziphin was found to inhibit the sweet taste receptors in humans (Smith, 1983) by a mechanism known as taste modification. In comparison with known gymnemic acids, effects suggest that net dissociation of ziziphins from taste receptor membranes and/or inactivation in the membrane may be much faster than with gymnemic acids (Mahajan, 2009).

Fórmula: C₅₁H₈₀O₁₈

Pureza: Min. 95%

Peso molecular: 981.17 g/mol

Ref: 3D-OZ29341