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CAS 7452-79-1

:

Etil 2-metilbutanoato

Descripción:
Etil 2-metilbutanoato es un éster caracterizado por su aroma afrutado, comúnmente asociado con sabores y fragancias. Se forma a partir de la reacción del ácido 2-metilbutanoico y etanol, resultando en un compuesto con la fórmula molecular C7H14O2. Este líquido incoloro tiene un punto de ebullición relativamente bajo y es soluble en disolventes orgánicos, lo que lo hace útil en diversas aplicaciones, incluyendo el saborizante de alimentos y la perfumería. Etil 2-metilbutanoato es conocido por su agradable olor, que recuerda a manzanas u otras frutas, lo que contribuye a su uso en la industria alimentaria. Además, tiene una presión de vapor moderada y puede ser sintetizado a través de procesos de esterificación. Los datos de seguridad indican que debe ser manejado con cuidado, ya que puede causar irritación al contacto con la piel o los ojos. En general, Etil 2-metilbutanoato es valorado por sus propiedades sensoriales y versatilidad en productos industriales y de consumo.
Fórmula:C7H14O2
InChI:InChI=1/C7H14O2/c1-4-6(3)7(8)9-5-2/h6H,4-5H2,1-3H3/t6-/m1/s1
Clave InChI:InChIKey=HCRBXQFHJMCTLF-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(C(CC)C)(OCC)=O
Sinónimos:
  • 2-Methylbutanoic acid ethyl ester
  • 2-Methylbutyrate d'ethyle
  • 2-Methylbutyric acid ethyl ester
  • 2-Metilbutirato De Etilo
  • Butanoate, 2-Methyl-, Ethyl
  • Butanoic acid, 2-methyl-, ethyl ester
  • Butyric acid, 2-methyl-, ethyl ester
  • D-Ethyl 2-Methyl Butyrate
  • D-ethyl 2-methylbutyrate
  • Ethyl 2-Methyl Butyrate
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