CAS 74738-47-9

O-α-D-Glucopiranosil-(1→2)-O-α-D-glucopiranosil-(1→2)-D-glucosa

Descripción:

O-α-D-glucopiranosil-(1→2)-O-α-D-glucopiranosil-(1→2)-D-glucosa, con número CAS 74738-47-9, es un compuesto disacárido caracterizado por sus enlaces glicosídicos. Esta molécula consiste en dos unidades de α-D-glucopiranosilo conectadas a través de un enlace (1→2), lo que indica que el carbono anomérico de una unidad de glucosa está vinculado al segundo carbono de otra unidad de glucosa. Es un sólido blanco y cristalino que es soluble en agua, reflejando la naturaleza hidrofílica de sus componentes de azúcar. El compuesto es típicamente dulce al gusto, similar a otros azúcares, y está involucrado en varios procesos biológicos, incluyendo el metabolismo energético. Sus características estructurales contribuyen a su estabilidad y reactividad, haciéndolo relevante en aplicaciones y investigaciones bioquímicas. Además, puede servir como sustrato para enzimas específicas, influyendo en su papel en las vías metabólicas. En general, este compuesto ejemplifica la complejidad y diversidad de la química de carbohidratos, con implicaciones en la ciencia de alimentos, nutrición y bioquímica.

Fórmula: C₁₈H₃₂O₁₆

InChI: InChI=1S/C18H32O16/c19-1-5(23)9(24)10(25)6(2-20)32-18-16(14(29)12(27)8(4-22)33-18)34-17-15(30)13(28)11(26)7(3-21)31-17/h2,5-19,21-30H,1,3-4H2/t5-,6+,7-,8-,9-,10-,11-,12-,13+,14+,15-,16-,17-,18+/m1/s1

Clave InChI: InChIKey=ISHBVZCRFFFZPN-QLMIMIAXSA-N

SMILES: O([C@H]([C@H]([C@@H]([C@@H](CO)O)O)O)C=O)[C@@H]1[C@H](O[C@H]2O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]2O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1

Sinónimos:

• O-α-D-Glucopyranosyl-(1→2)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→2)-D-glucose
• Kojitriose
• D-Glucose, O-α-D-glucopyranosyl-(1→2)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→2)-

Kojitriose

CAS: 74738-47-9

Kojitriose is a disaccharide composed of two glucose molecules. It has been shown to have insulin-sensitizing effects in animals and humans. Kojitriose binds to the surface of Streptococcus faecalis and prevents the growth of this bacteria. Kojitriose also has an inhibitory effect on mesenteroides, which are a type of bacterium found in the human gut. This disaccharide is enzymatically hydrolyzed to produce hydrogen fluoride, which inhibits the growth of Streptococcus faecalis and mesenteroides. The enzyme trehalase is responsible for this hydrolysis reaction, while hydroxyl groups act as nucleophiles that react with chloride ions to form hydrogen fluoride.

Fórmula: C₁₈H₃₂O₁₆

Pureza: Min. 95%

Forma y color: Powder

Peso molecular: 504.44 g/mol

Ref: 3D-OK31571