CAS 7486-38-6
:Adipato de disodio
Descripción:
Adipato de disodio, con el número CAS 7486-38-6, es un compuesto químico que sirve principalmente como aditivo alimentario y agente amortiguador. Es la sal disódica del ácido adípico, caracterizada por su apariencia cristalina blanca y alta solubilidad en agua. Este compuesto se utiliza a menudo en la industria alimentaria por su capacidad para realzar el sabor y estabilizar los niveles de pH, lo que lo hace útil en varios productos alimenticios. Además de sus aplicaciones en alimentos, Adipato de disodio también se puede encontrar en productos farmacéuticos y cosméticos, donde actúa como estabilizador o emulsionante. El compuesto es generalmente reconocido como seguro cuando se utiliza en cantidades apropiadas, aunque, como muchos aditivos, debe consumirse dentro de los límites regulatorios. Su estructura química incluye dos iones de sodio y un anión adipato, lo que contribuye a sus propiedades como sal. En general, Adipato de disodio es valorado por sus funciones en la mejora de la calidad y estabilidad del producto en múltiples industrias.
Fórmula:C6H10O4·2Na
InChI:InChI=1S/C6H10O4.2Na/c7-5(8)3-1-2-4-6(9)10;;/h1-4H2,(H,7,8)(H,9,10);;
Clave InChI:InChIKey=HJDQVQXEAZRSQI-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CCC(O)=O)CC(O)=O.[Na]
Sinónimos:- 1,4-Butanedicarboxylic acid disodium salt
- Disodium adipate
- Disodium hexanedioate
- Hexanedioic acid, disodium salt
- Hexanedioic acid, sodium salt (1:2)
- Sodium adipate
- Adipic acid, disodium salt
- Adipic acid, disodium salt
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Encontrado 4 productos.
Disodium Adipate
CAS:Fórmula:C6H8Na2O4Pureza:>98.0%(GC)(T)Forma y color:White to Almost white powder to crystalPeso molecular:190.11
