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CAS 7492-66-2

:

Acetal dietílico de citral

Descripción:
Acetal dietílico de citral, con el número CAS 7492-66-2, es un compuesto orgánico caracterizado por su grupo funcional acetal derivado del citral, un aldehído natural que se encuentra en varios aceites esenciales. Este compuesto típicamente aparece como un líquido incoloro a amarillo pálido con un agradable aroma cítrico, lo que lo hace valioso en las industrias de fragancias y sabores. Se conoce por su estabilidad y baja volatilidad en comparación con su aldehído padre, lo que mejora su utilidad en formulaciones. Acetal dietílico de citral es soluble en disolventes orgánicos y presenta una solubilidad moderada en agua. Su estructura química contribuye a su reactividad, particularmente en reacciones de hidrólisis, donde puede revertir a citral y etanol bajo ciertas condiciones. Además, generalmente se considera seguro para su uso en aplicaciones alimentarias y cosméticas, aunque se deben observar las medidas de seguridad adecuadas debido a sus posibles propiedades irritantes. En general, Acetal dietílico de citral sirve como un compuesto importante en la síntesis de fragancias y sabores, aprovechando sus cualidades aromáticas y estabilidad.
Fórmula:C14H26O2
InChI:InChI=1S/C14H26O2/c1-6-15-14(16-7-2)11-13(5)10-8-9-12(3)4/h9,11,14H,6-8,10H2,1-5H3
Clave InChI:InChIKey=NTXGFKWLJFHGGJ-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(C=C(CCC=C(C)C)C)(OCC)OCC
Sinónimos:
  • 2,6-Octadiene, 1,1-diethoxy-3,7-dimethyl-
  • 1,1-Diethoxy-3,7-dimethylocta-2,6-diene
  • 2,6-Octadienal, 3,7-dimethyl-, diethyl acetal
  • Citral diethyl acetal
  • 1,1-Diethoxy-3,7-dimethyl-2,6-octadiene
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