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CAS 7561-64-0

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ácido (7Z,10Z,13Z)-hexadeca-7,10,13-trienoico

Descripción:
ácido (7Z,10Z,13Z)-hexadeca-7,10,13-trienoico, comúnmente conocido como ácido alfa-linolénico (ALA), es un ácido graso poliinsaturado que pertenece a la familia omega-3. Se caracteriza por su larga cadena de carbono, que consta de 16 átomos de carbono y tres enlaces dobles ubicados en las posiciones 7, 10 y 13, todos en configuración cis. Esta estructura contribuye a su fluidez y reactividad, convirtiéndolo en un componente esencial de las membranas biológicas. El ALA se encuentra principalmente en aceites vegetales, como el aceite de linaza, las semillas de chía y las nueces, y desempeña un papel crucial en la nutrición humana, ya que no puede ser sintetizado por el cuerpo. Sirve como precursor para la síntesis de otros ácidos grasos omega-3 importantes, como el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA). Se conoce que el ALA tiene beneficios potenciales para la salud, incluyendo propiedades antiinflamatorias y apoyo a la salud cardiovascular. Su presencia en la dieta se asocia con varios beneficios para la salud, lo que lo convierte en un enfoque importante en los estudios nutricionales.
Fórmula:C16H26O2
InChI:InChI=1/C16H26O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16(17)18/h3-4,6-7,9-10H,2,5,8,11-15H2,1H3,(H,17,18)/b4-3-,7-6-,10-9-
SMILES:CC/C=C\C/C=C\C/C=C\CCCCCC(=O)O
Sinónimos:
  • 7,10,13-hexadecatrienoic acid, (7Z,10Z,13Z)-
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