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CAS 7632-50-0

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Citrato de amonio

Descripción:
Citrato de amonio es un compuesto químico con la fórmula C6H14N3O7, comúnmente utilizado como agente tamponador y en diversas aplicaciones en alimentos y productos farmacéuticos. Es un polvo blanco y cristalino que es soluble en agua, lo que lo hace útil en soluciones acuosas. El compuesto se forma a partir de la reacción del ácido cítrico y el hidróxido de amonio, resultando en una sal que exhibe propiedades tanto ácidas como básicas. Citrato de amonio se emplea a menudo en la industria alimentaria como aditivo alimentario, donde puede actuar como regulador de acidez y estabilizador. Además, tiene aplicaciones en bioquímica y biología molecular, particularmente en soluciones tampón para reacciones enzimáticas y cultivo celular. El compuesto se considera generalmente seguro cuando se utiliza adecuadamente, pero como muchos productos químicos, debe manejarse con cuidado para evitar irritaciones potenciales. Su naturaleza higroscópica significa que puede absorber humedad del aire, lo que puede afectar su almacenamiento y manejo. En general, Citrato de amonio es un compuesto versátil con una utilidad significativa en diversos campos.
Fórmula:C6H8O7·xH3N
InChI:InChI=1/C6H8O7.H3N/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10;/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12);1H3
Clave InChI:InChIKey=BWKOZPVPARTQIV-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CC(O)=O)(CC(O)=O)(C(O)=O)O.N
Sinónimos:
  • 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, ammonium salt
  • 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, ammonium salt (1:?)
  • 2-Hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid ammonium salt
  • Acide citrique, sel d'ammonium
  • Acido Citrico, Sal De Amonio
  • Citric acid ammonium salt
  • Propane-1,2,3-Tricarboxylate, 2-Hydroxy Triammonium
  • Zitronensaure, Ammoniumsalz
  • Ammonium citrate
  • 2-Hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid/ammonia,(1:x)
  • 1,2,3-Propanetricarboxylicacid, 2-hydroxy-, aMMoniuM salt (1:)
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