CAS 76649-16-6

Etil (E)-4-decenoato

Descripción:

Etil (E)-4-decenoato, con el número CAS 76649-16-6, es un éster derivado de la reacción del ácido decenoico y el etanol. Este compuesto presenta una larga cadena de carbono, lo que contribuye a sus características hidrofóbicas, haciéndolo menos soluble en agua pero más soluble en disolventes orgánicos. Etil (E)-4-decenoato típicamente exhibe un aroma afrutado o floral, lo que lo hace de interés en las industrias de sabores y fragancias. La "E" en su nombre indica la configuración del doble enlace en la cadena de decenoato, que está en la configuración trans (E), afectando sus propiedades físicas y reactividad. Tiene un punto de ebullición relativamente bajo en comparación con ésteres más grandes, y su estructura molecular permite diversas aplicaciones, incluyendo su uso como agente saborizante, componente de fragancia y en síntesis orgánica. Además, al igual que muchos ésteres, puede sufrir hidrólisis en presencia de agua o ácidos, volviendo a su alcohol y ácido constituyentes. Se deben consultar los datos de seguridad para las pautas de manejo y exposición, como con todas las sustancias químicas.

Fórmula: C₁₂H₂₂O₂

InChI: InChI=1S/C12H22O2/c1-3-5-6-7-8-9-10-11-12(13)14-4-2/h8-9H,3-7,10-11H2,1-2H3/b9-8+

Clave InChI: InChIKey=AWNIQMQADACLCJ-CMDGGOBGSA-N

SMILES: C(C/C=C/CCCCC)C(OCC)=O

Sinónimos:

• 4-Decenoic acid, ethyl ester, (4E)-
• 4-Decenoic acid, ethyl ester, (E)-
• Ethyl (E)-4-decenoate
• FEMA No. 3642
• ethyl (4E)-dec-4-enoate
• Ethyl trans-4-decenoate

Ethyl trans-4-Decenoate

CAS: 76649-16-6

Fórmula: C₁₂H₂₂O₂

Pureza: >98.0%(GC)

Forma y color: Colorless to Almost colorless clear liquid

Peso molecular: 198.31

Ref: 3B-D1931

Ethyl trans-4-decenoate, 97%

CAS: 76649-16-6

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Fórmula: CH₃(CH₂)₄CHCHCH₂CH₂CO₂CH₂CH₃

Pureza: 97%

Forma y color: Clear colorless, Liquid

Peso molecular: 198.31

Ref: 02-A19364

Ethyl Trans-4-Decenoate

CAS: 76649-16-6

Fórmula: C₁₂H₂₂O₂

Pureza: 98%

Forma y color: Liquid

Peso molecular: 198.3019

Ref: IN-DA003QHC

Ethyl (E)-dec-4-enoate

CAS: 76649-16-6

Ethyl (E)-dec-4-enoate (Ethyl (E)-4-decenoate) is a volatile substance isolated from hot sauce and is a RIFM flavor.

Fórmula: C₁₂H₂₂O₂

Pureza: 99.68%

Forma y color: Solid

Peso molecular: 198.3

Ref: TM-T84106

Ethyl Trans-4-Decenoate

CAS: 76649-16-6

Ethyl Trans-4-Decenoate

Pureza: 99%

Peso molecular: 198.30g/mol

Ref: 54-OR1013264

Ethyl (E)-dec-4-enoate

CAS: 76649-16-6

Ethyl (E)-dec-4-enoate

Pureza: ≥98%

Peso molecular: 198.3g/mol

Ref: 54-BUP13788

ETHYL TRANS-4-DECENOATE

CAS: 76649-16-6

Pureza: 98%

Peso molecular: 198.3059998

Ref: 10-F842569