CAS 7693-13-2

Citrato de calcio

Descripción:

Citrato de calcio es una sal de calcio del ácido cítrico, comúnmente utilizada como suplemento dietético y aditivo alimentario. Se caracteriza por su apariencia blanca y cristalina y es soluble en agua, lo que mejora su biodisponibilidad en comparación con otras sales de calcio. La fórmula química de Citrato de calcio se representa típicamente como C6H6CaO7, lo que indica que contiene calcio, ácido cítrico y oxígeno. Este compuesto se utiliza a menudo en la industria alimentaria como conservante y agente saborizante, así como en productos farmacéuticos para la suplementación de calcio, particularmente para individuos con deficiencias de calcio o aquellos en riesgo de osteoporosis. Citrato de calcio es preferido por su capacidad de ser absorbido eficazmente en presencia de bajo ácido estomacal, lo que lo hace adecuado para una amplia gama de poblaciones, incluidos los adultos mayores. Además, tiene un riesgo relativamente bajo de efectos secundarios gastrointestinales en comparación con otros suplementos de calcio. En general, Citrato de calcio sirve como una fuente importante de calcio dietético mientras también contribuye a diversas aplicaciones industriales.

Fórmula: C₆H₈O₇·xCa

InChI: InChI=1S/C6H8O7.Ca/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10;/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12);

Clave InChI: InChIKey=QXDHJHQRJCJRAU-UHFFFAOYSA-N

SMILES: C(CC(O)=O)(CC(O)=O)(C(O)=O)O.[Ca]

Sinónimos:

• 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, calcium salt
• 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, calcium salt (1:?)
• Acide citrique, sel de calcium
• Acido Citrico, Sal De Calcio
• Calcit
• Calcitrat
• Calcium citrate
• Ccris 3670
• Citramar
• Citrate, Calcium
• E 333
• Hsdb 243
• Zitronensaure, Calciumsalz
• Citric acid, calcium salt