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CAS 7704-72-5

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Ácido 2-butendioico (2E)-, sal de potasio (1:?)

Descripción:
Ácido 2-butendioico (2E)-, sal de potasio, comúnmente conocido como maleato de potasio, es una sal de potasio del ácido maleico. Se caracteriza por su apariencia cristalina blanca y es soluble en agua, lo que lo hace útil en diversas aplicaciones. El compuesto presenta una estructura de ácido dicarboxílico, lo que contribuye a su reactividad y capacidad para formar complejos con iones metálicos. El maleato de potasio se utiliza a menudo en entornos agrícolas como fertilizante y en la industria alimentaria como aditivo alimentario debido a sus propiedades reguladoras de acidez. Además, puede servir como precursor en la síntesis orgánica y como agente amortiguador en aplicaciones bioquímicas. El compuesto se considera generalmente seguro cuando se utiliza adecuadamente, pero al igual que muchos productos químicos, debe manejarse con cuidado para evitar irritaciones o reacciones adversas potenciales. Su estabilidad y reactividad pueden variar según las condiciones ambientales, como el pH y la temperatura, que son consideraciones importantes en sus aplicaciones prácticas.
Fórmula:C4H4O4·xK
InChI:InChI=1S/C4H4O4.K/c5-3(6)1-2-4(7)8;/h1-2H,(H,5,6)(H,7,8);/b2-1+;
Clave InChI:InChIKey=BDQHHJHPAVHOJF-TYYBGVCCSA-N
SMILES:C(=C/C(O)=O)\C(O)=O.[K]
Sinónimos:
  • 2-Butenedioic acid (2E)-, potassium salt
  • 2-Butenedioic acid (2E)-, potassium salt (1:?)
  • 2-Butenedioic acid (E)-, potassium salt
  • Fumaric acid, potassium salt
  • Potassium 2-butenedioate, (E)-
  • Potassium fumarate
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