Ammonium linoleate, with the CAS number 7721-14-4, is a salt derived from linoleic acid, an essential fatty acid. It is characterized by its amphiphilic nature, possessing both hydrophilic (water-attracting) and hydrophobic (water-repelling) properties, which makes it useful as an emulsifier and surfactant in various applications. This compound typically appears as a white to off-white powder or solid and is soluble in water, allowing it to interact effectively in aqueous environments. Ammonium linoleate is often utilized in food, cosmetic, and pharmaceutical formulations due to its ability to stabilize emulsions and enhance texture. Additionally, it may exhibit antimicrobial properties, contributing to its use in preserving products. Its safety profile is generally favorable, but like many chemical substances, it should be handled with care, following appropriate safety guidelines. Overall, ammonium linoleate serves as a versatile ingredient in multiple industries, leveraging its unique chemical characteristics for functional benefits.

Ammonium linoleate

Linoleato de amonio, con el número CAS 7721-14-4, es una sal derivada del ácido linoleico, un ácido graso esencial. Se caracteriza por su naturaleza anfifílica, poseyendo propiedades tanto hidrofílicas (que atraen agua) como hidrofóbicas (que repelen el agua), lo que la hace útil como emulsionante y tensioactivo en diversas aplicaciones. Este compuesto típicamente aparece como un polvo o sólido blanco a blanco sucio y es soluble en agua, lo que le permite interactuar de manera efectiva en entornos acuosos. Linoleato de amonio se utiliza a menudo en formulaciones alimentarias, cosméticas y farmacéuticas debido a su capacidad para estabilizar emulsiones y mejorar la textura. Además, puede exhibir propiedades antimicrobianas, contribuyendo a su uso en la conservación de productos. Su perfil de seguridad es generalmente favorable, pero al igual que muchas sustancias químicas, debe manejarse con cuidado, siguiendo las pautas de seguridad apropiadas. En general, Linoleato de amonio sirve como un ingrediente versátil en múltiples industrias, aprovechando sus características químicas únicas para beneficios funcionales.

7721-14-4: Linoleato de amonio, con el número CAS 7721-14-4, es una sal derivada del ácido linoleico, un ácido graso esencial. Se caracteriza por su naturaleza anfifílica, poseyendo propiedades tanto hidrofílicas (que atraen agua) como hidrofóbicas (que repelen el agua), lo que la hace útil como emulsionante y tensioactivo en diversas aplicaciones. Este compuesto típicamente aparece como un polvo o sólido blanco a blanco sucio y es soluble en agua, lo que le permite interactuar de manera efectiva en entornos acuosos. Linoleato de amonio se utiliza a menudo en formulaciones alimentarias, cosméticas y farmacéuticas debido a su capacidad para estabilizar emulsiones y mejorar la textura. Además, puede exhibir propiedades antimicrobianas, contribuyendo a su uso en la conservación de productos. Su perfil de seguridad es generalmente favorable, pero al igual que muchas sustancias químicas, debe manejarse con cuidado, siguiendo las pautas de seguridad apropiadas. En general, Linoleato de amonio sirve como un ingrediente versátil en múltiples industrias, aprovechando sus características químicas únicas para beneficios funcionales.