CAS 7756-97-0

(3R,3′R)-3,3′-Dimetoxi-β,β-caroteno

Descripción:

(3R,3′R)-3,3′-Dimetoxi-β,β-caroteno es un compuesto carotenoide caracterizado por su vibrante color naranja-rojo, que es típico de muchos carotenoides. Esta sustancia presenta una cadena de polieno con enlaces dobles conjugados, lo que contribuye a sus fuertes propiedades de absorción de luz, particularmente en el espectro visible. La presencia de grupos metoxi en las posiciones 3 y 3′ mejora su solubilidad en disolventes orgánicos y puede influir en su actividad biológica y estabilidad. Los carotenoides, incluido este compuesto, son conocidos por sus propiedades antioxidantes y beneficios potenciales para la salud, como el apoyo a la visión y la función inmunológica. La estereoquímica indicada por la designación (3R,3′R) sugiere arreglos espaciales específicos de átomos, que pueden afectar la reactividad del compuesto y su interacción con sistemas biológicos. Además, este compuesto puede estar involucrado en diversas aplicaciones, incluyendo colorantes alimentarios, suplementos nutricionales e investigación en fotoprotección. Al igual que muchos carotenoides, su estabilidad puede verse afectada por la luz, el calor y el oxígeno, lo que requiere un manejo y condiciones de almacenamiento cuidadosos.

Fórmula: C₄₂H₆₀O₂

InChI: InChI=1S/C42H60O2/c1-31(19-15-21-33(3)23-25-39-35(5)27-37(43-11)29-41(39,7)8)17-13-14-18-32(2)20-16-22-34(4)24-26-40-36(6)28-38(44-12)30-42(40,9)10/h13-26,37-38H,27-30H2,1-12H3

Clave InChI: InChIKey=BEKXYCLKRAXDOV-UHFFFAOYSA-N

SMILES: C(=CC(=CC=CC(=CC=CC=C(C=CC=C(C=CC=1C(C)(C)CC(OC)CC1C)C)C)C)C)C=2C(C)(C)CC(OC)CC2C

Sinónimos:

• β-Carotene, 3,3′-dimethoxy-, (all-trans)-
• β,β-Carotene, 3,3′-dimethoxy-, (3R,3′R)-
• Zeaxanthin dimethyl ether
• β-Carotene, 3,3′-dimethoxy-
• (3R,3′R)-3,3′-Dimethoxy-β,β-carotene