1-Pentanol, 2-methyl-, 1-acetate, commonly known as isopentyl acetate, is an organic compound characterized by its fruity odor, often associated with bananas. It is an ester formed from the reaction of 2-methyl-1-pentanol and acetic acid. This compound is typically a colorless liquid that is soluble in organic solvents but has limited solubility in water. Its molecular structure features a five-carbon chain with a methyl group and an acetate functional group, contributing to its distinctive aroma and flavor profile. Isopentyl acetate is widely used in the food and fragrance industries as a flavoring agent and scent component. Additionally, it has applications in the production of perfumes and as a solvent in various chemical processes. The compound is generally considered to have low toxicity, but like many esters, it can be an irritant to the skin and eyes. Proper handling and safety measures are recommended when working with this substance.

1-Pentanol, 2-methyl-, 1-acetate

1-Pentanol, 2-metil-, 1-acetato, comúnmente conocido como acetato de isopentilo, es un compuesto orgánico caracterizado por su olor afrutado, a menudo asociado con los plátanos. Es un éster formado a partir de la reacción de 2-metil-1-pentanol y ácido acético. Este compuesto es típicamente un líquido incoloro que es soluble en disolventes orgánicos pero tiene una solubilidad limitada en agua. Su estructura molecular presenta una cadena de cinco carbonos con un grupo metilo y un grupo funcional acetato, lo que contribuye a su aroma y perfil de sabor distintivos. El acetato de isopentilo se utiliza ampliamente en las industrias alimentaria y de fragancias como agente saborizante y componente de aroma. Además, tiene aplicaciones en la producción de perfumes y como disolvente en varios procesos químicos. Se considera que el compuesto tiene baja toxicidad, pero al igual que muchos ésteres, puede ser un irritante para la piel y los ojos. Se recomiendan medidas adecuadas de manejo y seguridad al trabajar con esta sustancia.

7789-99-3: 1-Pentanol, 2-metil-, 1-acetato, comúnmente conocido como acetato de isopentilo, es un compuesto orgánico caracterizado por su olor afrutado, a menudo asociado con los plátanos. Es un éster formado a partir de la reacción de 2-metil-1-pentanol y ácido acético. Este compuesto es típicamente un líquido incoloro que es soluble en disolventes orgánicos pero tiene una solubilidad limitada en agua. Su estructura molecular presenta una cadena de cinco carbonos con un grupo metilo y un grupo funcional acetato, lo que contribuye a su aroma y perfil de sabor distintivos. El acetato de isopentilo se utiliza ampliamente en las industrias alimentaria y de fragancias como agente saborizante y componente de aroma. Además, tiene aplicaciones en la producción de perfumes y como disolvente en varios procesos químicos. Se considera que el compuesto tiene baja toxicidad, pero al igual que muchos ésteres, puede ser un irritante para la piel y los ojos. Se recomiendan medidas adecuadas de manejo y seguridad al trabajar con esta sustancia.

CAS 7789-99-3

1-Pentanol, 2-metil-, 1-acetato

2-Methylpentyl Acetate

Ref: 3B-A1079

2-Methylpentyl Acetate

Ref: IN-DA003HQ4

2-Methylpentyl acetate

Ref: 54-OR916330