CAS 78185-48-5
:Sinapoylglucosa
Descripción:
Sinapoylglucosa es un compuesto fenólico que pertenece a la clase de los sinapatos, que son ésteres formados a partir del ácido sinápico y la glucosa. Se caracteriza por su papel como metabolito secundario de las plantas, contribuyendo a los mecanismos de defensa de la planta contra patógenos y herbívoros. Sinapoylglucosa se encuentra típicamente en varias especies de plantas, particularmente en la familia Brassicaceae, y es conocido por sus propiedades antioxidantes. El compuesto exhibe un color amarillento y es soluble en disolventes polares, lo que facilita su papel en el metabolismo y las interacciones de las plantas. Su estructura presenta una porción de glucosa unida a una unidad de ácido sinápico, lo que mejora su actividad biológica. Sinapoylglucosa también puede participar en la formación de lignina y otros compuestos fenólicos, desempeñando un papel crucial en la estructura y resistencia de las plantas. Además, tiene aplicaciones potenciales en las industrias alimentaria y farmacéutica debido a sus beneficios para la salud, incluidos efectos antiinflamatorios y antimicrobianos. En general, Sinapoylglucosa es un compuesto importante en la bioquímica vegetal con implicaciones significativas tanto para la salud ecológica como humana.
Fórmula:C17H22O10
InChI:InChI=1S/C17H22O10/c1-24-9-5-8(6-10(25-2)13(9)20)3-4-12(19)27-17-16(23)15(22)14(21)11(7-18)26-17/h3-6,11,14-18,20-23H,7H2,1-2H3/b4-3+/t11-,14-,15+,16-,17+/m1/s1
Clave InChI:InChIKey=XRKBRPFTFKKHEF-DGDBGZAXSA-N
SMILES:C(=C/C(O[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O)=O)\C2=CC(OC)=C(O)C(OC)=C2
Sinónimos:- Sinapoylglucose
- β-D-Glucopyranose, 1-[(2E)-3-(4-hydroxy-3,5-dimethoxyphenyl)-2-propenoate]
- β-D-Glucopyranose, 1-[3-(4-hydroxy-3,5-dimethoxyphenyl)-2-propenoate], (E)-
- Raphanusol B
- 1-O-sinapoyl-beta-D-glucose
- (E)-Sinapoyl-β-O-glucopyranose
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