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CAS 78281-02-4

:

Hidroxicaroteno amarillo A

Descripción:
Hidroxicaroteno amarillo A es un pigmento natural derivado de la flor de Carthamus tinctorius, comúnmente conocido como cártamo. Se caracteriza por su color amarillo brillante y se utiliza a menudo como colorante en alimentos, cosméticos y textiles. El compuesto tiene una fórmula molecular que incluye múltiples grupos hidroxilo, lo que contribuye a su solubilidad en agua y su capacidad para formar enlaces de hidrógeno. Hidroxicaroteno amarillo A exhibe propiedades antioxidantes, que pueden proporcionar beneficios para la salud, y se considera seguro para el consumo en cantidades reguladas. Su estabilidad puede verse influenciada por factores como el pH, la exposición a la luz y la temperatura, que son consideraciones importantes en sus aplicaciones. Además, se ha estudiado por sus posibles efectos terapéuticos, incluidas propiedades antiinflamatorias y neuroprotectoras. Como colorante natural, se prefiere sobre las alternativas sintéticas debido a su menor toxicidad e impacto ambiental. En general, Hidroxicaroteno amarillo A es valorado tanto por sus propiedades estéticas como funcionales en diversas industrias.
Fórmula:C27H32O16
InChI:InChI=1/C27H32O16/c28-7-11-16(32)25(43-26(40)17(11)33)27(41)23(38)14(12(31)6-3-9-1-4-10(30)5-2-9)19(35)15(24(27)39)22-21(37)20(36)18(34)13(8-29)42-22/h1-6,11,13,16-18,20-22,25-26,28-30,32-34,36-41H,7-8H2/b6-3+/t11-,13-,16-,17+,18-,20+,21-,22+,25+,26+,27?/m1/s1
Clave InChI:InChIKey=LIPJRCGLQNIXGO-ONZBGLOFSA-N
SMILES:OC1(C(O)=C(C(=O)C(C(/C=C/C2=CC=C(O)C=C2)=O)=C1O)[C@@H]3O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]3O)[C@@H]4O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]4O
Sinónimos:
  • 2,4-Di-β-<span class="text-smallcaps">D</span>-glucopyranosyl-3,4,5-trihydroxy-6-[(2E)-3-(4-hydroxyphenyl)-1-oxo-2-propen-1-yl]-2,5-cyclohexadien-1-one
  • 2,5-Cyclohexadien-1-one, 2,4-di-β-<span class="text-smallcaps">D</span>-glucopyranosyl-3,4,5-trihydroxy-6-[(2E)-3-(4-hydroxyphenyl)-1-oxo-2-propen-1-yl]-
  • 2,5-Cyclohexadien-1-one, 2,4-di-β-<span class="text-smallcaps">D</span>-glucopyranosyl-3,4,5-trihydroxy-6-[(2E)-3-(4-hydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl]-
  • Hydroxysafflor  Yellow  A
  • 2,4-Di-β-D-glucopyranosyl-3,4,5-trihydroxy-6-[(2E)-3-(4-hydroxyphenyl)-1-oxo-2-propen-1-yl]-2,5-cyclohexadien-1-one
  • 2,5-Cyclohexadien-1-one, 2,4-di-β-D-glucopyranosyl-3,4,5-trihydroxy-6-[(2E)-3-(4-hydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl]-
  • 2,5-Cyclohexadien-1-one, 2,4-di-β-D-glucopyranosyl-3,4,5-trihydroxy-6-[(2E)-3-(4-hydroxyphenyl)-1-oxo-2-propen-1-yl]-
  • Safflomin A
  • Hydroxysafflor yellow A,SaffloMin A,HSYA
  • Hydroxysafflor yellow
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