CAS 78335-22-5

Ácido 10,15-octadecadienoico, 9-hidroxi-12-oxo-, (E,Z)-

Descripción:

Ácido 10,15-octadecadienoico, 9-hidroxi-12-oxo-, (E,Z)-, también conocido por su número CAS 78335-22-5, es un derivado de ácido graso caracterizado por una larga cadena de carbono con dos dobles enlaces y un grupo hidroxilo. Este compuesto presenta una estructura única que incluye un grupo ceto en la posición 12 del carbono y un grupo hidroxilo en el carbono 9, lo que contribuye a su reactividad y potencial actividad biológica. La notación (E,Z) indica la configuración de los dobles enlaces, que puede influir en las propiedades físicas y químicas del compuesto, como la solubilidad y el punto de fusión. Este ácido graso es de interés en varios campos, incluida la bioquímica y la farmacología, debido a sus posibles roles en procesos metabólicos y como precursor de lípidos bioactivos. Su presencia en fuentes naturales y sus derivados también pueden tener implicaciones en la nutrición y la salud. En general, las características estructurales únicas del compuesto lo convierten en un tema de interés para una mayor investigación sobre sus aplicaciones y efectos.

Fórmula: C₁₈H₃₀O₄