α-Amyl trans-Cinnamaldehyde, with the CAS number 78605-96-6, is an organic compound characterized by its distinctive aromatic properties. It is a derivative of cinnamaldehyde, featuring an amyl group that contributes to its unique structure and reactivity. This compound typically appears as a colorless to pale yellow liquid and possesses a sweet, spicy aroma reminiscent of cinnamon, making it valuable in flavoring and fragrance applications. α-Amyl trans-Cinnamaldehyde is known for its potential use in the food industry as a flavoring agent and in perfumery due to its pleasant scent. Additionally, it may exhibit biological activities, including antimicrobial and antioxidant properties, which are of interest in various research fields. The compound is generally soluble in organic solvents but has limited solubility in water. Safety data should be consulted for handling and exposure guidelines, as with any chemical substance. Overall, α-Amyl trans-Cinnamaldehyde is a versatile compound with applications in both industrial and research settings.

α-Amyl trans-Cinnamaldehyde

α-Amil trans-Cinamaldehído, con el número CAS 78605-96-6, es un compuesto orgánico caracterizado por sus distintivas propiedades aromáticas. Es un derivado del cinamaldehído, que presenta un grupo amilo que contribuye a su estructura y reactividad únicas. Este compuesto aparece típicamente como un líquido incoloro a amarillo pálido y posee un aroma dulce y especiado que recuerda a la canela, lo que lo hace valioso en aplicaciones de sabor y fragancia. α-Amil trans-Cinamaldehído es conocido por su posible uso en la industria alimentaria como agente saborizante y en perfumería debido a su agradable aroma. Además, puede exhibir actividades biológicas, incluidas propiedades antimicrobianas y antioxidantes, que son de interés en varios campos de investigación. El compuesto es generalmente soluble en disolventes orgánicos, pero tiene una solubilidad limitada en agua. Se deben consultar los datos de seguridad para las pautas de manejo y exposición, como con cualquier sustancia química. En general, α-Amil trans-Cinamaldehído es un compuesto versátil con aplicaciones tanto en entornos industriales como de investigación.

78605-96-6: α-Amil trans-Cinamaldehído, con el número CAS 78605-96-6, es un compuesto orgánico caracterizado por sus distintivas propiedades aromáticas. Es un derivado del cinamaldehído, que presenta un grupo amilo que contribuye a su estructura y reactividad únicas. Este compuesto aparece típicamente como un líquido incoloro a amarillo pálido y posee un aroma dulce y especiado que recuerda a la canela, lo que lo hace valioso en aplicaciones de sabor y fragancia. α-Amil trans-Cinamaldehído es conocido por su posible uso en la industria alimentaria como agente saborizante y en perfumería debido a su agradable aroma. Además, puede exhibir actividades biológicas, incluidas propiedades antimicrobianas y antioxidantes, que son de interés en varios campos de investigación. El compuesto es generalmente soluble en disolventes orgánicos, pero tiene una solubilidad limitada en agua. Se deben consultar los datos de seguridad para las pautas de manejo y exposición, como con cualquier sustancia química. En general, α-Amil trans-Cinamaldehído es un compuesto versátil con aplicaciones tanto en entornos industriales como de investigación.