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CAS 79-06-1

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Acrilamida

Descripción:
Acrilamida es un compuesto orgánico con la fórmula química C3H5NO y se clasifica como una amida. Aparece como un sólido cristalino blanco e inodoro que es soluble en agua y en disolventes orgánicos polares. Acrilamida es conocido principalmente por su papel en la producción de poliAcrilamida, que se utiliza ampliamente en diversas aplicaciones, incluyendo el tratamiento de aguas, la acondicionamiento del suelo y como medio para la electroforesis en laboratorios. También es un subproducto formado durante la cocción de ciertos alimentos ricos en almidón a altas temperaturas, como la fritura o la cocción al horno. Acrilamida es reconocido por sus propiedades neurotóxicas y sus posibles efectos carcinogénicos, lo que lleva a un escrutinio regulatorio respecto a sus niveles de exposición en alimentos y entornos industriales. Debido a su reactividad, Acrilamida puede participar en reacciones de polimerización, lo que lo hace valioso en la síntesis de varios polímeros. Las medidas de seguridad son esenciales al manejar Acrilamida, ya que presenta riesgos para la salud a través de la inhalación, el contacto con la piel o la ingestión.
Fórmula:C3H5NO
InChI:InChI=1S/C3H5NO/c1-2-3(4)5/h2H,1H2,(H2,4,5)
Clave InChI:InChIKey=HRPVXLWXLXDGHG-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(C=C)(N)=O
Sinónimos:
  • 2-Propenamid
  • 2-Propenamida
  • 2-Propenamide
  • 2-Propene amide
  • 2-propeenamide
  • 2-propenammide
  • 2-プロペンアミド
  • Acrilamida
  • Acrilammide
  • Acrylamid
  • Ver más sinónimos
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