CAS 79-76-5

γ-Ionona

Descripción:

γ-Ionona es un compuesto orgánico que pertenece a la clase de las iononas, que son monoterpenos cíclicos. Se caracteriza por su agradable aroma floral y afrutado, lo que lo convierte en un ingrediente popular en las industrias de fragancias y sabores. La fórmula molecular de γ-Ionona es C13H18O, y presenta un grupo funcional cetona, lo que contribuye a su reactividad y aroma distintivo. Este compuesto es típicamente un líquido incoloro a amarillo pálido a temperatura ambiente y tiene un punto de ebullición relativamente bajo. γ-Ionona es conocido por su capacidad para actuar como agente saborizante y se utiliza a menudo en perfumes, cosméticos y productos alimenticios. Además, tiene aplicaciones en la síntesis de varios otros compuestos debido a su estructura química versátil. Su estabilidad y solubilidad en disolventes orgánicos mejoran aún más su utilidad en diversas formulaciones. Los datos de seguridad indican que, aunque generalmente se considera seguro en bajas concentraciones, se deben seguir las pautas adecuadas de manejo y uso para minimizar cualquier riesgo potencial.

Fórmula: C₁₃H₂₀O

InChI: InChI=1S/C13H20O/c1-10-6-5-9-13(3,4)12(10)8-7-11(2)14/h7-8,12H,1,5-6,9H2,2-4H3

Clave InChI: InChIKey=SFEOKXHPFMOVRM-UHFFFAOYSA-N

SMILES: C(=CC(C)=O)C1C(C)(C)CCCC1=C

Sinónimos:

• (3E)-4-(2,2-dimethyl-6-methylidenecyclohexyl)but-3-en-2-one
• 3-Buten-2-one, 4-(2,2-dimethyl-6-methylenecyclohexyl)-
• 4-(2-Methylene-6,6-dimethylcyclohexyl)-3-buten-2-one
• FEMA No. 3175
• Gamma-Lonone
• Ionone, gamma-
• γ-Ionone
• 4-(2,2-Dimethyl-6-methylenecyclohexyl)-3-buten-2-one
• 4-(2,2-Dimethyl-6-methylenecyclohexyl)-3-buten-2-one

4-(2,2-Dimethyl-6-methylenecyclohexyl)-3-buten-2-one

Producto controlado

CAS: 79-76-5

Fórmula: C₁₃H₂₀O

Forma y color: Neat

Peso molecular: 192.297

Ref: TR-D469540