Allyl-α-ionone, with the CAS number 79-78-7, is an organic compound belonging to the class of ionones, which are cyclic ketones derived from the degradation of carotenoids. This substance is characterized by its pleasant floral and fruity aroma, making it valuable in the fragrance and flavor industries. Chemically, it features a conjugated double bond system and a ketone functional group, contributing to its reactivity and stability under various conditions. Allyl-α-ionone is typically a colorless to pale yellow liquid, and it is soluble in organic solvents while being less soluble in water. Its boiling point and density can vary, but it generally exhibits moderate volatility. The compound is often used in perfumes, cosmetics, and food flavorings due to its aromatic properties. Additionally, it may have applications in the synthesis of other organic compounds. As with many chemical substances, proper handling and safety precautions are essential, as it may pose health risks if ingested or inhaled in significant quantities.

Allyl-α-ionone

Alil-α-ionona, con el número CAS 79-78-7, es un compuesto orgánico que pertenece a la clase de las iononas, que son cetonas cíclicas derivadas de la degradación de carotenoides. Esta sustancia se caracteriza por su agradable aroma floral y afrutado, lo que la hace valiosa en las industrias de fragancias y sabores. Químicamente, presenta un sistema de enlaces dobles conjugados y un grupo funcional cetona, lo que contribuye a su reactividad y estabilidad bajo diversas condiciones. Alil-α-ionona es típicamente un líquido incoloro a amarillo pálido, y es soluble en disolventes orgánicos mientras que es menos soluble en agua. Su punto de ebullición y densidad pueden variar, pero generalmente exhibe una volatilidad moderada. El compuesto se utiliza a menudo en perfumes, cosméticos y saborizantes alimentarios debido a sus propiedades aromáticas. Además, puede tener aplicaciones en la síntesis de otros compuestos orgánicos. Al igual que con muchas sustancias químicas, el manejo adecuado y las precauciones de seguridad son esenciales, ya que puede representar riesgos para la salud si se ingiere o inhala en cantidades significativas.

79-78-7: Alil-α-ionona, con el número CAS 79-78-7, es un compuesto orgánico que pertenece a la clase de las iononas, que son cetonas cíclicas derivadas de la degradación de carotenoides. Esta sustancia se caracteriza por su agradable aroma floral y afrutado, lo que la hace valiosa en las industrias de fragancias y sabores. Químicamente, presenta un sistema de enlaces dobles conjugados y un grupo funcional cetona, lo que contribuye a su reactividad y estabilidad bajo diversas condiciones. Alil-α-ionona es típicamente un líquido incoloro a amarillo pálido, y es soluble en disolventes orgánicos mientras que es menos soluble en agua. Su punto de ebullición y densidad pueden variar, pero generalmente exhibe una volatilidad moderada. El compuesto se utiliza a menudo en perfumes, cosméticos y saborizantes alimentarios debido a sus propiedades aromáticas. Además, puede tener aplicaciones en la síntesis de otros compuestos orgánicos. Al igual que con muchas sustancias químicas, el manejo adecuado y las precauciones de seguridad son esenciales, ya que puede representar riesgos para la salud si se ingiere o inhala en cantidades significativas.

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CAS 79-78-7

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