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CAS 79165-06-3

:

Glicirricinato de diamonio

Descripción:
Glicirricinato de diamonio es un compuesto químico derivado de la glicirricina, que se extrae de la raíz de la planta de regaliz (Glycyrrhiza glabra). Se caracteriza por su forma de polvo cristalino blanco a blanco amarillento y es soluble en agua. Este compuesto es conocido principalmente por sus propiedades edulcorantes, siendo significativamente más dulce que la sacarosa, y se utiliza a menudo como un edulcorante natural en alimentos y bebidas. Además, Glicirricinato de diamonio exhibe propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, lo que lo hace valioso en formulaciones cosméticas y farmacéuticas. Se utiliza comúnmente en aplicaciones tópicas por sus efectos calmantes en la piel. El compuesto es generalmente reconocido como seguro cuando se usa en cantidades apropiadas, aunque el consumo excesivo puede llevar a efectos secundarios potenciales, como hipertensión debido a su contenido de glicirricina. Su número CAS, 79165-06-3, se utiliza para la identificación en bases de datos químicas y contextos regulatorios. En general, Glicirricinato de diamonio es un compuesto versátil con aplicaciones en diversas industrias, particularmente en alimentos, cosméticos y medicina.
Fórmula:C42H68N2O16
InChI:InChI=1/C42H62O16.2H3N/c1-37(2)21-8-11-42(7)31(20(43)16-18-19-17-39(4,36(53)54)13-12-38(19,3)14-15-41(18,42)6)40(21,5)10-9-22(37)55-35-30(26(47)25(46)29(57-35)33(51)52)58-34-27(48)23(44)24(45)28(56-34)32(49)50;;/h16,19,21-31,34-35,44-48H,8-15,17H2,1-7H3,(H,49,50)(H,51,52)(H,53,54);2*1H3/t19-,21-,22-,23-,24-,25-,26-,27+,28-,29-,30+,31+,34-,35-,38+,39-,40-,41+,42+;;/m0../s1
Sinónimos:
  • (3beta)-30-hydroxy-11,30-dioxoolean-12-en-3-yl 2-O-beta-D-glucopyranuronosyl-alpha-D-glucopyranosiduronic acid diammoniate
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