Ajowan oil, derived from the seeds of the Ajowan plant (Trachyspermum ammi), is a volatile essential oil known for its distinctive aroma and flavor, often likened to thyme or oregano. The oil is characterized by its high content of thymol, a compound responsible for its antimicrobial and antifungal properties. Ajowan oil typically appears as a pale yellow to amber liquid and has a strong, pungent scent that can be quite potent. It is commonly used in culinary applications, particularly in Indian and Middle Eastern cuisines, where it enhances the flavor of various dishes. Additionally, ajowan oil is utilized in traditional medicine for its potential digestive benefits and as a remedy for respiratory issues. Its chemical composition includes various terpenes and phenolic compounds, contributing to its therapeutic properties. Due to its strong aroma and bioactive components, ajowan oil should be used with caution in formulations, as it can cause skin irritation in some individuals. Overall, ajowan oil is valued both for its culinary uses and its potential health benefits.

Oils, ajowan

El aceite de ajowan, derivado de las semillas de la planta de ajowan (Trachyspermum ammi), es un aceite esencial volátil conocido por su aroma y sabor distintivos, a menudo comparado con el tomillo o el orégano. El aceite se caracteriza por su alto contenido de timol, un compuesto responsable de sus propiedades antimicrobianas y antifúngicas. El aceite de ajowan aparece típicamente como un líquido de color amarillo pálido a ámbar y tiene un aroma fuerte y penetrante que puede ser bastante potente. Se utiliza comúnmente en aplicaciones culinarias, particularmente en las cocinas india y de Oriente Medio, donde realza el sabor de varios platos. Además, el aceite de ajowan se utiliza en la medicina tradicional por sus posibles beneficios digestivos y como remedio para problemas respiratorios. Su composición química incluye varios terpenos y compuestos fenólicos, que contribuyen a sus propiedades terapéuticas. Debido a su fuerte aroma y componentes bioactivos, el aceite de ajowan debe usarse con precaución en formulaciones, ya que puede causar irritación en la piel en algunas personas. En general, el aceite de ajowan es valorado tanto por sus usos culinarios como por sus posibles beneficios para la salud.

8001-99-8: El aceite de ajowan, derivado de las semillas de la planta de ajowan (Trachyspermum ammi), es un aceite esencial volátil conocido por su aroma y sabor distintivos, a menudo comparado con el tomillo o el orégano. El aceite se caracteriza por su alto contenido de timol, un compuesto responsable de sus propiedades antimicrobianas y antifúngicas. El aceite de ajowan aparece típicamente como un líquido de color amarillo pálido a ámbar y tiene un aroma fuerte y penetrante que puede ser bastante potente. Se utiliza comúnmente en aplicaciones culinarias, particularmente en las cocinas india y de Oriente Medio, donde realza el sabor de varios platos. Además, el aceite de ajowan se utiliza en la medicina tradicional por sus posibles beneficios digestivos y como remedio para problemas respiratorios. Su composición química incluye varios terpenos y compuestos fenólicos, que contribuyen a sus propiedades terapéuticas. Debido a su fuerte aroma y componentes bioactivos, el aceite de ajowan debe usarse con precaución en formulaciones, ya que puede causar irritación en la piel en algunas personas. En general, el aceite de ajowan es valorado tanto por sus usos culinarios como por sus posibles beneficios para la salud.

CAS 8001-99-8

Aceites, ajowan

Ajowan Seed Oil extrapure

Ref: SR-26741