Soya lecithins, identified by the CAS number 8030-76-0, are complex mixtures of phospholipids derived from soybeans. They primarily consist of phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, and other phospholipids, along with triglycerides and free fatty acids. Soya lecithins are typically yellowish-brown in color and have a viscous, oily texture. They are amphiphilic, meaning they possess both hydrophilic and hydrophobic properties, which makes them effective emulsifiers. This characteristic allows them to stabilize mixtures of oil and water, making them widely used in food products, pharmaceuticals, and cosmetics. In addition to their emulsifying properties, soya lecithins are also known for their potential health benefits, including supporting cognitive function and acting as antioxidants. They are generally recognized as safe (GRAS) by regulatory agencies and are often used in various applications, including baking, margarine, and chocolate production, as well as in dietary supplements. Overall, soya lecithins play a crucial role in enhancing texture, stability, and nutritional value in numerous products.

Soya lecithins

Lecitinas de soja, identificados pelo número CAS 8030-76-0, são misturas complexas de fosfolipídios derivados de soja. Eles consistem principalmente em fosfatidilcolina, fosfatidiletanolamina e outros fosfolipídios, juntamente com triglicerídeos e ácidos graxos livres. Lecitinas de soja são tipicamente de cor marrom amarelada e têm uma textura viscosa e oleosa. Eles são anfifílicos, o que significa que possuem propriedades tanto hidrofílicas quanto hidrofóbicas, o que os torna emulsificantes eficazes. Essa característica permite que estabilizem misturas de óleo e água, tornando-os amplamente utilizados em produtos alimentícios, farmacêuticos e cosméticos. Além de suas propriedades emulsificantes, Lecitinas de soja também são conhecidos por seus potenciais benefícios à saúde, incluindo o suporte à função cognitiva e atuando como antioxidantes. Eles são geralmente reconhecidos como seguros (GRAS) por agências reguladoras e são frequentemente usados em várias aplicações, incluindo panificação, margarina e produção de chocolate, bem como em suplementos dietéticos. No geral, Lecitinas de soja desempenham um papel crucial na melhoria da textura, estabilidade e valor nutricional em numerosos produtos.

8030-76-0: Lecitinas de soja, identificados pelo número CAS 8030-76-0, são misturas complexas de fosfolipídios derivados de soja. Eles consistem principalmente em fosfatidilcolina, fosfatidiletanolamina e outros fosfolipídios, juntamente com triglicerídeos e ácidos graxos livres. Lecitinas de soja são tipicamente de cor marrom amarelada e têm uma textura viscosa e oleosa. Eles são anfifílicos, o que significa que possuem propriedades tanto hidrofílicas quanto hidrofóbicas, o que os torna emulsificantes eficazes. Essa característica permite que estabilizem misturas de óleo e água, tornando-os amplamente utilizados em produtos alimentícios, farmacêuticos e cosméticos. Além de suas propriedades emulsificantes, Lecitinas de soja também são conhecidos por seus potenciais benefícios à saúde, incluindo o suporte à função cognitiva e atuando como antioxidantes. Eles são geralmente reconhecidos como seguros (GRAS) por agências reguladoras e são frequentemente usados em várias aplicações, incluindo panificação, margarina e produção de chocolate, bem como em suplementos dietéticos. No geral, Lecitinas de soja desempenham um papel crucial na melhoria da textura, estabilidade e valor nutricional em numerosos produtos.

Please enquire for more information about Soybean lecithin including the price, delivery time and more detailed product information at the technical inquiry form on this page

CAS 8030-76-0

Lecitinas de soja

Soybean lecithin

Ref: 3D-BS183398