2(5H)-Furanone, 3-acetyl- is an organic compound characterized by its furanone structure, which features a five-membered lactone ring containing both oxygen and carbon atoms. This compound typically exhibits a yellow to amber color and has a sweet, fruity aroma, often associated with various flavoring and fragrance applications. It is soluble in organic solvents and has limited solubility in water, reflecting its hydrophobic nature. The presence of the acetyl group contributes to its reactivity, making it a potential intermediate in organic synthesis. Additionally, 2(5H)-Furanone, 3-acetyl- may participate in various chemical reactions, including nucleophilic substitutions and condensation reactions, due to the electrophilic nature of the carbonyl group. Its unique properties make it of interest in the fields of food chemistry, perfumery, and pharmaceuticals. Safety data should be consulted for handling and exposure guidelines, as with any chemical substance.

2(5H)-Furanone, 3-acetyl-

2(5H)-Furanona, 3-acetil- es un compuesto orgánico caracterizado por su estructura de furanona, que presenta un anillo de lactona de cinco miembros que contiene átomos de oxígeno y carbono. Este compuesto típicamente exhibe un color amarillo a ámbar y tiene un aroma dulce y afrutado, a menudo asociado con diversas aplicaciones de sabor y fragancia. Es soluble en disolventes orgánicos y tiene una solubilidad limitada en agua, reflejando su naturaleza hidrofóbica. La presencia del grupo acetilo contribuye a su reactividad, lo que lo convierte en un posible intermedio en la síntesis orgánica. Además, 2(5H)-Furanona, 3-acetil- puede participar en varias reacciones químicas, incluidas sustituciones nucleofílicas y reacciones de condensación, debido a la naturaleza electrofilica del grupo carbonilo. Sus propiedades únicas lo hacen de interés en los campos de la química de alimentos, la perfumería y la farmacéutica. Se deben consultar los datos de seguridad para las pautas de manejo y exposición, como con cualquier sustancia química.

80436-91-5: 2(5H)-Furanona, 3-acetil- es un compuesto orgánico caracterizado por su estructura de furanona, que presenta un anillo de lactona de cinco miembros que contiene átomos de oxígeno y carbono. Este compuesto típicamente exhibe un color amarillo a ámbar y tiene un aroma dulce y afrutado, a menudo asociado con diversas aplicaciones de sabor y fragancia. Es soluble en disolventes orgánicos y tiene una solubilidad limitada en agua, reflejando su naturaleza hidrofóbica. La presencia del grupo acetilo contribuye a su reactividad, lo que lo convierte en un posible intermedio en la síntesis orgánica. Además, 2(5H)-Furanona, 3-acetil- puede participar en varias reacciones químicas, incluidas sustituciones nucleofílicas y reacciones de condensación, debido a la naturaleza electrofilica del grupo carbonilo. Sus propiedades únicas lo hacen de interés en los campos de la química de alimentos, la perfumería y la farmacéutica. Se deben consultar los datos de seguridad para las pautas de manejo y exposición, como con cualquier sustancia química.

CAS 80436-91-5

2(5H)-Furanona, 3-acetil-

3-Acetyl-2(5H)-furanone

Ref: TR-A176210