CAS 83271-10-7
:Palmitato de dextrina
Descripción:
Palmitato de dextrina es un compuesto químico formado por la esterificación de la dextrina, un polisacárido derivado del almidón, con ácido palmítico, un ácido graso saturado. Se utiliza típicamente como emulsionante y estabilizador en diversas formulaciones alimentarias y cosméticas debido a su capacidad para mejorar la textura y aumentar la solubilidad de los ingredientes. Palmitato de dextrina se caracteriza por su naturaleza anfifílica, que le permite interactuar tanto con sustancias hidrofílicas como hidrofóbicas, lo que lo hace efectivo en la creación de emulsiones estables. Se reconoce generalmente como seguro (GRAS) para su uso en productos alimenticios, aunque sus aplicaciones específicas pueden variar según las directrices regulatorias. En cosméticos, puede contribuir a las propiedades hidratantes de las formulaciones y mejorar la extensibilidad de cremas y lociones. El compuesto es típicamente blanco a blanco sucio en apariencia y es soluble en disolventes orgánicos, mientras que es menos soluble en agua. Su estabilidad y funcionalidad lo convierten en un ingrediente valioso tanto en la ciencia de los alimentos como en la química cosmética.
Fórmula:C16H32O2·xUnspecified
Sinónimos:- Dextrin palmitate
- Rheopearl KEKL
- Rheopearl KE
- Rheopearl KL
- Dextrin, hexadecanoate
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Dextrin palmitate
CAS:<p>Dextrin palmitate is a white to yellowish-white, odorless powder. It is composed of dextrin and palmitic acid. Dextrin palmitate is used as a pharmaceutical preparation in the form of film-forming polymer. This polymer can be applied topically or ingested. Dextrin palmitate has been shown to have an average particle diameter of 2-3 microns and a viscosity of 10,000 mPa·s at 25°C.</p>Peso molecular:895.38
