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CAS 83646-62-2

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Ácido 12-hidroxihexadecanoico

Descripción:
Ácido 12-hidroxihexadecanoico, también conocido como ácido 12-hidroxiestearico, es un ácido graso de cadena larga caracterizado por la presencia de un grupo hidroxilo en el carbono 12 de la cadena del ácido hexadecanoico. Este compuesto típicamente aparece como un sólido blanco a blanco sucio y es soluble en disolventes orgánicos, pero tiene una solubilidad limitada en agua debido a su naturaleza hidrofóbica. Es conocido por sus aplicaciones en varios sectores industriales, incluidos cosméticos, lubricantes y tensioactivos, gracias a sus propiedades emulsionantes y espesantes. El grupo hidroxilo contribuye a su reactividad, permitiendo modificaciones químicas adicionales, como la esterificación o la eterificación. Además, Ácido 12-hidroxihexadecanoico puede derivarse de fuentes naturales, particularmente de la hidrólisis de ciertas grasas y aceites. Su estructura y propiedades únicas lo convierten en un compuesto valioso en la formulación de productos químicos y materiales especiales. Los datos de seguridad indican que, al igual que muchos ácidos grasos, debe manejarse con cuidado para evitar irritaciones en la piel y los ojos.
Fórmula:C16H32O3
InChI:InChI=1S/C16H32O3/c1-2-3-12-15(17)13-10-8-6-4-5-7-9-11-14-16(18)19/h15,17H,2-14H2,1H3,(H,18,19)
Clave InChI:InChIKey=VXLJMBUCOXFMGJ-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CC(CCCC)O)CCCCCCCCC(O)=O
Sinónimos:
  • 12-Hydroxypalmitic acid
  • 12-Hydroxyhexadecanoic acid
  • Hexadecanoic acid, 12-hydroxy-
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