E-982, also known as sodium 2,6-bis(1,1-dimethylethyl)-4-methylphenyl sulfonate, is a chemical compound primarily used as a food additive and surfactant. It is classified as a synthetic antioxidant, which helps to prevent the oxidation of fats and oils in food products, thereby extending their shelf life and maintaining flavor. E-982 is characterized by its ability to stabilize emulsions and enhance the texture of various food items. In terms of safety, it is generally recognized as safe (GRAS) when used within established limits, although its consumption should be monitored as with any additive. The compound is soluble in water and exhibits good thermal stability, making it suitable for various applications in the food industry. Additionally, E-982 may have applications in cosmetics and personal care products due to its emulsifying properties. As with all chemical substances, proper handling and adherence to regulatory guidelines are essential to ensure safety and efficacy in its applications.

E-982 is extracted from the reference, compound 12.

E-982

E-982, también conocido como sulfonato de sodio 2,6-bis(1,1-dimetiletil)-4-metilfenilo, es un compuesto químico que se utiliza principalmente como aditivo alimentario y surfactante. Se clasifica como un antioxidante sintético, que ayuda a prevenir la oxidación de grasas y aceites en productos alimenticios, prolongando así su vida útil y manteniendo el sabor. E-982 se caracteriza por su capacidad para estabilizar emulsiones y mejorar la textura de varios alimentos. En términos de seguridad, se reconoce generalmente como seguro (GRAS) cuando se utiliza dentro de los límites establecidos, aunque su consumo debe ser monitoreado como con cualquier aditivo. El compuesto es soluble en agua y exhibe buena estabilidad térmica, lo que lo hace adecuado para diversas aplicaciones en la industria alimentaria. Además, E-982 puede tener aplicaciones en cosméticos y productos de cuidado personal debido a sus propiedades emulsionantes. Al igual que con todas las sustancias químicas, el manejo adecuado y la adherencia a las pautas regulatorias son esenciales para garantizar la seguridad y eficacia en sus aplicaciones.

858102-78-0: E-982, también conocido como sulfonato de sodio 2,6-bis(1,1-dimetiletil)-4-metilfenilo, es un compuesto químico que se utiliza principalmente como aditivo alimentario y surfactante. Se clasifica como un antioxidante sintético, que ayuda a prevenir la oxidación de grasas y aceites en productos alimenticios, prolongando así su vida útil y manteniendo el sabor. E-982 se caracteriza por su capacidad para estabilizar emulsiones y mejorar la textura de varios alimentos. En términos de seguridad, se reconoce generalmente como seguro (GRAS) cuando se utiliza dentro de los límites establecidos, aunque su consumo debe ser monitoreado como con cualquier aditivo. El compuesto es soluble en agua y exhibe buena estabilidad térmica, lo que lo hace adecuado para diversas aplicaciones en la industria alimentaria. Además, E-982 puede tener aplicaciones en cosméticos y productos de cuidado personal debido a sus propiedades emulsionantes. Al igual que con todas las sustancias químicas, el manejo adecuado y la adherencia a las pautas regulatorias son esenciales para garantizar la seguridad y eficacia en sus aplicaciones.

E-982 is derived from the reference compound.

CAS 858102-78-0

E-982

E-982

Ref: TM-T13668