CAS 86290-19-9

4-etil-5-metil-2-propiltiazol

Descripción:

4-etil-5-metil-2-propiltiazol es un compuesto orgánico que pertenece a la familia de los tiazoles, caracterizado por un anillo heterocíclico de cinco miembros que contiene átomos de azufre y nitrógeno. Este compuesto típicamente exhibe una forma líquida amarillenta a marrón y posee un olor distintivo, a menudo descrito como a nuez o tostado, lo que lo hace de interés en aplicaciones de sabor y fragancia. Su estructura molecular incluye un grupo etilo, un grupo metilo y un grupo propilo unidos al anillo de tiazole, contribuyendo a sus propiedades químicas únicas. El compuesto es generalmente estable en condiciones estándar, pero puede sufrir reacciones típicas de los tiazoles, como sustituciones electrofílicas o ataques nucleofílicos. Es soluble en disolventes orgánicos, lo que mejora su utilidad en varias formulaciones. Los datos de seguridad indican que, al igual que muchos derivados de tiazoles, debe manejarse con cuidado, ya que puede causar irritación al contacto con la piel o los ojos. En general, 4-etil-5-metil-2-propiltiazol es notable por sus aplicaciones en las industrias alimentaria y de fragancias debido a sus características sensoriales atractivas.

Fórmula: C₉H₁₅NS

InChI: InChI=1S/C9H15NS/c1-4-6-9-10-8(5-2)7(3)11-9/h4-6H2,1-3H3

Clave InChI: InChIKey=QHXZAOWOVRYQIR-UHFFFAOYSA-N

SMILES: C(CC)C1=NC(CC)=C(C)S1

Sinónimos:

• 2-Propyl-4-ethyl-5-methylthiazole
• 4-Ethyl-5-methyl-2-propylthiazole
• Thiazole, 4-ethyl-5-methyl-2-propyl-