CAS 866-84-2

Citrato tripotásico

Descripción:

Citrato tripotásico, con el número CAS 866-84-2, es una sal potásica del ácido cítrico, comúnmente utilizada como aditivo alimentario y agente tamponador. Aparece como un polvo blanco y cristalino que es altamente soluble en agua, lo que lo hace útil en diversas aplicaciones, incluidas formulaciones de alimentos y bebidas, productos farmacéuticos y suplementos dietéticos. La sustancia es conocida por su capacidad para actuar como un agente quelante, ayudando a estabilizar iones metálicos en solución. Citrato tripotásico se emplea a menudo para realzar el sabor y preservar la frescura de los productos, ya que también puede actuar como un acidulante. Además de sus aplicaciones en la ciencia de los alimentos, se utiliza en entornos médicos por su potencial para prevenir cálculos renales y manejar la acidosis metabólica. El compuesto es generalmente reconocido como seguro (GRAS) cuando se utiliza en cantidades apropiadas, aunque el consumo excesivo puede llevar a molestias gastrointestinales. En general, Citrato tripotásico es valorado por sus propiedades multifuncionales y versatilidad en diversas industrias.

Fórmula: C₆H₈O₇·3K

InChI: InChI=1S/C6H8O7.3K/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10;;;/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12);;;

Clave InChI: InChIKey=GPSAAQWVJOVCBK-UHFFFAOYSA-N

SMILES: C(CC(O)=O)(CC(O)=O)(C(O)=O)O.[K]

Sinónimos:

• 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, potassium salt (1:3)
• 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, tripotassium salt
• 1,2,3-Propanetricarboxylicacid,2-hydroxy-,tripotassiumsalt
• 2-Hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid tripotassium salt
• Citric acid, tripotassium salt
• Kajos
• Kaliksir
• Litocit
• Polycitra K
• Porekal
• Potassium 3,4-Dicarboxy-3-Hydroxybutanoate
• Potassium Citrate
• Potassium Citrate Anhydrous
• Potassium acid citrate
• Potassium tribasic citrate
• Potassiumcitrateanhydrous
• Seltz-K
• Tripotassium citrate
• Urocit K

Tripotassium citrate

CAS: 866-84-2

Fórmula: C₆H₅K₃O₇

Pureza: 99.5%

Forma y color: Solid

Peso molecular: 306.3946

Ref: IN-DA003TW2

Potassium citrate

CAS: 866-84-2

Potassium citrate is a salt of potassium and citric acid. It is used as an antacid to help relieve the symptoms of heartburn, sour stomach, and acid indigestion. Potassium citrate can also be used as a supplement when the body does not produce enough of this chemical on its own. It is usually taken with calcium pantothenate to provide additional relief for people who have low levels of these chemicals in their urine. The phase transition temperature for potassium citrate is approximately 33°C (91°F).

Fórmula: C₆H₅K₃O₇

Forma y color: White Off-White Powder

Peso molecular: 306.39 g/mol

Ref: 3D-FP02355