CAS 868-18-8

Tartrato de sodio

Descripción:

Tartrato de sodio, con el número CAS 868-18-8, es una sal sódica del ácido tartárico, comúnmente encontrada en su forma dihidratada. Aparece como un polvo cristalino blanco y es altamente soluble en agua, lo que lo hace útil en diversas aplicaciones. Este compuesto se caracteriza por su capacidad para actuar como un agente amortiguador, estabilizando los niveles de pH en soluciones, lo que es particularmente valioso en contextos bioquímicos y farmacéuticos. Tartrato de sodio también se utiliza en las industrias de alimentos y bebidas como estabilizador y emulsionante. Además de sus funciones, exhibe propiedades quelantes, lo que le permite unir iones metálicos, lo que puede ser beneficioso en química analítica. La sustancia es generalmente reconocida como segura para el consumo, aunque debe manejarse con cuidado en entornos de laboratorio debido a sus posibles propiedades irritantes. En general, Tartrato de sodio es un compuesto versátil con aplicaciones significativas en múltiples campos, incluyendo la ciencia de alimentos, farmacéuticas y química analítica.

Fórmula: C₄H₆O₆·2Na

InChI: InChI=1S/C4H6O6.2Na/c5-1(3(7)8)2(6)4(9)10;;/h1-2,5-6H,(H,7,8)(H,9,10);;/t1-,2-;;/m1../s1

Clave InChI: InChIKey=RSGQDAUWSVMQCN-OLXYHTOASA-N

SMILES: [C@@H]([C@H](C(O)=O)O)(C(O)=O)O.[Na]

Sinónimos:

• <span class="text-smallcaps">L</span>-Disodium tartrate
• Bisodium tartrate
• Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy- (2R,3R)-, sodium salt (1:2)
• Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy- [R-(R*,R*)]-, disodium salt
• Dinatriumtartrat
• Disodium (+)-tartrate
• Disodium <span class="text-smallcaps">L</span>-(+)-tartrate
• Disodium L-(+)-tartrate
• Disodium d-tartrate
• E 335 (ii)
• L-Disodium tartrate
• Sal tartar
• Sodium <span class="text-smallcaps">L</span>-(+)-tartrate
• Sodium L-(+)-tartrate
• Sodium tartrate
• Sodium tartrate (Na2(C4H4O6))
• Sodium tartrate (Na₂(C₄H₄O₆))
• Tartaric acid, disodium salt
• Tartrate de disodium
• Tartrate, Disodium
• Tartrate, Sodium
• Tartrato De Disodio

Sodium Tartrate

CAS: 868-18-8

Fórmula: C₄H₄Na₂O₆

Pureza: 98%

Forma y color: Solid

Peso molecular: 194.0505

Ref: IN-DA004IZQ

Sodium tartrate dibasic dihydrate

CAS: 868-18-8

Sodium tartrate dibasic dihydrate

Pureza: 98%

Peso molecular: 230.08g/mol

Ref: 54-OR1015060

Sodium Tartrate

CAS: 868-18-8

Sodium Tartrate

Pureza: ≥98%

Peso molecular: 194.05g/mol

Ref: 54-BUP17002

Sodium Tartrate

CAS: 868-18-8

Sodium Tartrate is a food additive, used as an emulsifier and binding agent in food products.

Fórmula: C₄H₄Na₂O₆

Pureza: 98% - 99.84%

Forma y color: Transparent Colourless Crystals

Peso molecular: 194.05

Ref: TM-T5203

Sodium Tartrate

CAS: 868-18-8

Pureza: 98%

Peso molecular: 194.05

Ref: 10-F862940