CAS 88034-74-6
:trans-α-Bergamotol
Descripción:
trans-α-Bergamotol es un compuesto orgánico natural clasificado como un monoterpeno, que se encuentra principalmente en los aceites esenciales de bergamota y otras frutas cítricas. Se caracteriza por su agradable aroma cítrico, que contribuye a su uso en las industrias de fragancias y saborizantes. El compuesto tiene una fórmula molecular que refleja su estructura, presentando un marco bicíclico típico de muchos terpenos. trans-α-Bergamotol exhibe diversas actividades biológicas, incluyendo propiedades antimicrobianas y antioxidantes, lo que lo hace de interés tanto en la conservación de alimentos como en aplicaciones terapéuticas potenciales. Su solubilidad en disolventes orgánicos y su limitada solubilidad en agua son típicas de muchos terpenos, influyendo en sus aplicaciones en formulaciones. Además, se reconoce generalmente como seguro (GRAS) para su uso en productos alimenticios, aunque su concentración debe ser monitoreada para evitar posibles sensibilizaciones en individuos sensibles. En general, trans-α-Bergamotol es valorado por sus atributos sensoriales y beneficios potenciales para la salud, contribuyendo a su popularidad en las industrias cosmética y alimentaria.
Fórmula:C15H24O
InChI:InChI=1S/C15H24O/c1-11(10-16)5-4-8-15(3)13-7-6-12(2)14(15)9-13/h5-6,13-14,16H,4,7-10H2,1-3H3/b11-5-/t13-,14-,15+/m0/s1
Clave InChI:InChIKey=JGINTSAQGRHGMG-NLJYZETGSA-N
SMILES:C(C/C=C(\CO)/C)[C@@]1(C)[C@]2(C[C@@]1(CC=C2C)[H])[H]
Sinónimos:- (-)-12-(Z)-a-trans-Bergamotol
- (2Z)-5-[(1S,5S,6R)-2,6-Dimethylbicyclo[3.1.1]hept-2-en-6-yl]-2-methyl-2-penten-1-ol
- (Z)-a-trans-Bergamotol
- (Z)-trans-a-Bergamotol
- 2-Penten-1-ol,5-(2,6-dimethylbicyclo[3.1.1]hept-2-en-6-yl)-2-methyl-, [1S-[1a,5a,6a(Z)]]-
- a-trans-Bergamotenol
- cis-a-trans-Bergamotol
- trans-a-Bergamotol
- 2-Penten-1-ol, 5-[(1S,5S,6R)-2,6-dimethylbicyclo[3.1.1]hept-2-en-6-yl]-2-methyl-, (2Z)-
- bergamotenol
- 9 (10) -Z-α-trans-Bergamotenol
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