CAS 88167-62-8
:Ácido hexadecanoico, 9-(acetiloxi)-, éster metílico
Descripción:
Ácido hexadecanoico, 9-(acetiloxi)-, éster metílico, también conocido como metilo 9-acetoxihexadecanoato, es un éster derivado del ácido hexadecanoico (ácido palmítico) y del ácido acético. Este compuesto presenta una larga cadena hidrocarbonada hidrofóbica, que contribuye a sus propiedades lipofílicas, haciéndolo soluble en disolventes orgánicos pero menos soluble en agua. La presencia del grupo acetoxi introduce un grupo funcional polar, mejorando su reactividad y aplicaciones potenciales en síntesis orgánica. Típicamente, los ésteres como este se caracterizan por sus agradables olores afrutados y a menudo se utilizan en las industrias de sabor y fragancia. Además, pueden servir como intermediarios en la síntesis de varios fármacos y compuestos bioactivos. La estabilidad y reactividad del compuesto pueden verse influenciadas por factores como la temperatura y el pH, y puede sufrir hidrólisis bajo ciertas condiciones, volviendo a sus ácidos constituyentes. En general, Ácido hexadecanoico, 9-(acetiloxi)-, éster metílico ejemplifica las diversas funcionalidades de los derivados de ácidos grasos en aplicaciones químicas.
Fórmula:C19H36O4
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