CAS 88167-67-3
:Ácido hexadecanoico, 14-(acetiloxi)-, éster metílico
Descripción:
Ácido hexadecanoico, 14-(acetiloxi)-, éster metílico, también conocido como metilo 14-acetoxihexadecanoato, es un éster derivado del ácido hexadecanoico (ácido palmítico) y del ácido acético. Este compuesto presenta una larga cadena hidrocarbónica hidrofóbica, que contribuye a sus propiedades lipofílicas, haciéndolo soluble en disolventes orgánicos pero menos en agua. La presencia del grupo acetoxi introduce un grupo funcional polar, que puede aumentar su reactividad y aplicaciones potenciales en síntesis orgánica. Típicamente, los ésteres como este se utilizan en varios campos, incluyendo alimentos, cosméticos y productos farmacéuticos, debido a sus agradables olores y sabores. El compuesto también puede exhibir actividad biológica, lo que lo hace de interés en química medicinal. Su estructura molecular permite interacciones potenciales con membranas biológicas, influyendo en su comportamiento en sistemas biológicos. Al igual que muchos ésteres, puede sufrir hidrólisis en presencia de agua, volviendo a sus ácidos constituyentes. Se deben observar precauciones de seguridad y manejo, como con todas las sustancias químicas, para mitigar cualquier peligro potencial.
Fórmula:C19H36O4
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