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CAS 88170-22-3

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Ácido decanoico-d19

Descripción:
Ácido decanoico-d19, también conocido como ácido decanoico o ácido caprílico, es un ácido graso de cadena media caracterizado por una estructura de cadena recta que consiste en diez átomos de carbono, con un grupo funcional ácido carboxílico en un extremo. La designación "d19" indica que este compuesto es una forma deuterada, lo que significa que algunos de sus átomos de hidrógeno están reemplazados por deuterio, un isótopo estable del hidrógeno. Esta modificación puede influir en las propiedades físicas y químicas del compuesto, como su solubilidad y reactividad. Ácido decanoico-d19 es típicamente un líquido o sólido incoloro a temperatura ambiente, con un olor graso característico. Es soluble en disolventes orgánicos y tiene una solubilidad limitada en agua. Esta sustancia se utiliza en diversas aplicaciones, incluyendo como agente saborizante, en la producción de ésteres para fragancias, y en investigación bioquímica, particularmente en estudios que involucran el metabolismo de lípidos y el seguimiento de rutas en procesos metabólicos. Su forma deuterada es particularmente valiosa en espectroscopía de resonancia magnética nuclear (RMN) y otras técnicas analíticas.
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