CAS 88226-66-8

Ácido hexanoico, 2-[(acetiloxi)metil]-, éster etílico

Descripción:

Ácido hexanoico, 2-[(acetiloxi)metil]-, éster etílico, también conocido por su número CAS 88226-66-8, es un éster derivado del ácido hexanoico y el alcohol etílico, con un grupo acetyloxi unido a la cadena de carbono. Este compuesto típicamente aparece como un líquido incoloro a amarillo pálido con un olor graso característico. Es soluble en disolventes orgánicos y presenta una solubilidad limitada en agua debido a su estructura hidrofóbica de ácido hexanoico. La presencia del grupo acetyloxi mejora su reactividad, haciéndolo útil en diversas aplicaciones químicas, incluyendo como agente saborizante o en la síntesis de otros compuestos orgánicos. Los derivados del ácido hexanoico son conocidos por sus aplicaciones en la industria alimentaria, cosméticos y farmacéuticos debido a su toxicidad relativamente baja y propiedades sensoriales agradables. Además, este compuesto puede sufrir hidrólisis en presencia de agua, lo que lleva a la liberación de ácido hexanoico y etanol, que son sustancias que ocurren de forma natural. El manejo y almacenamiento adecuados son esenciales para mantener su estabilidad y prevenir la degradación.

Fórmula: C₁₁H₂₀O₄

Hexanoic acid, 2-[(acetyloxy)methyl]-, ethyl ester

CAS: 88226-66-8

Fórmula: C₁₁H₂₀O₄

Peso molecular: 216.2741

Ref: IN-DA004BF4