CAS 88244-35-3
:Ácido pentadecenoico, 14-metil-, (Z)-
Descripción:
Ácido pentadecenoico, 14-metil-, (Z)-, también conocido por su número CAS 88244-35-3, es un ácido graso insaturado de cadena larga caracterizado por un esqueleto de 15 carbonos con un doble enlace en la configuración cis en el 14º carbono. Este compuesto presenta un grupo metilo en la posición 14, lo que lo distingue de otros ácidos grasos. Se encuentra típicamente en diversas fuentes naturales, incluidos ciertos aceites vegetales y grasas animales. La presencia del doble enlace contribuye a su reactividad e influye en sus propiedades físicas, como el punto de fusión y la solubilidad. El ácido pentadecenoico probablemente exhiba características típicas de los ácidos grasos, incluyendo ser un líquido a temperatura ambiente y tener una cola hidrofóbica, lo que afecta su comportamiento en sistemas biológicos y sus posibles aplicaciones en alimentos, cosméticos y productos farmacéuticos. Su estructura única también puede conferir actividades biológicas específicas, lo que lo hace de interés en la investigación relacionada con la nutrición y la salud.
Fórmula:C16H30O2
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