CAS 88262-58-2
:Ácido 5-heptadecenoico, 16-metil-, (Z)-
Descripción:
Ácido 5-heptadecenoico, 16-metil-, (Z)-, también conocido por su número CAS 88262-58-2, es un ácido graso insaturado de cadena larga caracterizado por un doble enlace en la configuración cis en el quinto carbono desde el extremo del ácido carboxílico. Este compuesto presenta un total de 18 átomos de carbono, con un grupo metilo en la posición 16, lo que contribuye a su estructura y propiedades únicas. La presencia del doble enlace otorga una reactividad específica e influye en sus propiedades físicas, como los puntos de fusión y ebullición, que suelen ser más bajos que los de los ácidos grasos saturados de longitud de cadena similar. Es probable que este ácido graso se encuentre en diversas fuentes naturales, incluidos ciertos aceites vegetales y grasas animales. Su insaturación puede afectar su comportamiento en sistemas biológicos, influyendo potencialmente en la fluidez de las membranas y las vías metabólicas. Además, la configuración (Z) indica que los átomos de hidrógeno adyacentes al doble enlace están en el mismo lado, lo que puede afectar las interacciones y la estabilidad del compuesto. En general, Ácido 5-heptadecenoico, 16-metil-, (Z)- es un compuesto importante en el estudio de los ácidos grasos y sus aplicaciones en bioquímica y nutrición.
Fórmula:C18H34O2
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