CAS 88354-66-9

2-Hexenal, 2,5-dimetil-5-(3-metil-2H-piran-6-il)-, (Z)-

Descripción:

2-Hexenal, 2,5-dimetil-5-(3-metil-2H-piran-6-il)-, (Z)-, con el número CAS 88354-66-9, es un compuesto orgánico caracterizado por su estructura única que incluye un esqueleto de hexenal y un anillo de pirano. Este compuesto se clasifica típicamente como un aldehído debido a la presencia del grupo funcional aldehído (-CHO) en un extremo de la cadena de hexenal. La configuración (Z) indica que los sustituyentes alrededor del doble enlace están en el mismo lado, lo que puede influir en su reactividad y propiedades físicas. Es probable que exhiba un aroma distintivo, lo que lo hace de interés en aplicaciones de sabor y fragancia. La presencia de múltiples grupos metilo contribuye a su naturaleza hidrofóbica, afectando su solubilidad en varios disolventes. Además, el compuesto puede participar en varias reacciones químicas típicas de los aldehídos, como la oxidación y la condensación. Sus aplicaciones específicas y comportamiento en reacciones químicas dependerían de sus características estructurales y la presencia de grupos funcionales.

Fórmula: C₁₄H₂₀O₂

2-Hexenal, 2,5-dimethyl-5-(3-methyl-2H-pyran-6-yl)-, (Z)-

CAS: 88354-66-9

Fórmula: C₁₄H₂₀O₂

Peso molecular: 220.3074

Ref: IN-DA0045S2