CAS 88785-32-4

Ácido 7-hexadecenoico, 16-hidroxi-, (E)-

Descripción:

Ácido 7-hexadecenoico, 16-hidroxi-, (E)-, también conocido por su número CAS 88785-32-4, es un ácido graso caracterizado por una larga cadena de hidrocarburos con un doble enlace y un grupo hidroxilo. Este compuesto presenta un esqueleto de 16 carbonos con un doble enlace cis ubicado en el séptimo carbono desde el extremo del ácido carboxílico, lo que contribuye a su naturaleza insaturada. La presencia del grupo hidroxilo en el carbono 16 mejora su reactividad y solubilidad en disolventes polares en comparación con los ácidos grasos saturados. Este compuesto se encuentra típicamente en diversas fuentes naturales, incluidos ciertos aceites vegetales y grasas animales, y puede desempeñar un papel en procesos biológicos como la señalización y la fluidez de la membrana. Su estructura única le permite participar en diversas reacciones químicas, lo que lo hace de interés tanto en aplicaciones industriales como en investigación bioquímica. Además, la configuración (E) indica la disposición geométrica específica del doble enlace, que puede influir en las propiedades físicas y químicas del compuesto.

Fórmula: C₁₆H₃₀O₃

7-Hexadecenoic acid, 16-hydroxy-, (E)-

CAS: 88785-32-4

Fórmula: C₁₆H₃₀O₃

Peso molecular: 270.4076

Ref: IN-DA004CYW