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CAS 88852-33-9

:

Ácido eicosapentaenoico, 15-hidroxi-, (5Z,8Z,11Z,13E,17Z)-

Descripción:
El ácido eicosapentaenoico, 15-hidroxi-, (5Z,8Z,11Z,13E,17Z)-, comúnmente conocido como una forma de ácido eicosapentaenoico (EPA), es un ácido graso poliinsaturado que pertenece a la familia omega-3. Se caracteriza por una larga cadena de carbono que consta de 20 átomos de carbono y cinco dobles enlaces, que contribuyen a su naturaleza insaturada. La configuración específica de los dobles enlaces, indicada por las designaciones Z y E, juega un papel crucial en su actividad biológica y estabilidad. Este ácido graso se encuentra principalmente en aceites marinos, particularmente de pescado, y es conocido por sus propiedades antiinflamatorias y beneficios potenciales para la salud, incluyendo el apoyo a la salud cardiovascular y la modulación del metabolismo de lípidos. El EPA también es un precursor para la síntesis de varios mediadores lipídicos bioactivos, como resolvinas y protectinas, que están involucrados en la resolución de la inflamación. Su presencia en suplementos dietéticos y alimentos funcionales destaca su importancia en la nutrición y la salud.
Fórmula:C20H30O3
Sinónimos:
  • 5,8,11,13,17-Eicosapentaenoicacid, 15-hydroxy-, (E,Z,Z,Z,Z)-
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