CAS 88853-25-2
:Ácido octanoico, 6,8-dihidroxi-, éster metílico, (R)-
Descripción:
Ácido octanoico, 6,8-dihidroxi-, éster metílico, (R)-, con el número CAS 88853-25-2, es un compuesto quiral que pertenece a la clase de los ésteres de ácidos grasos. Esta sustancia presenta una larga cadena de hidrocarburos, específicamente una estructura de ácido octanoico, que es un ácido graso saturado de ocho carbonos. La presencia de dos grupos hidroxilo (-OH) en las posiciones 6 y 8 de la cadena de carbono contribuye a sus propiedades únicas, incluyendo una mayor polaridad y potencial para la formación de enlaces de hidrógeno. Como un éster metílico, se forma mediante la esterificación del ácido octanoico con metanol, lo que puede mejorar su solubilidad en disolventes orgánicos. La configuración (R) indica su estereoequilibrio específico, que puede influir en su actividad biológica e interacciones. Este compuesto puede tener aplicaciones en varios campos, incluyendo farmacéuticos, cosméticos y ciencia de alimentos, debido a sus propiedades surfactantes y su potencial como agente saborizante. Sus características, como el punto de fusión, el punto de ebullición y la solubilidad, estarían influenciadas por su estructura molecular y grupos funcionales.
Fórmula:C9H18O4
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